〈2〉低蛋白飲食,避免大魚大肉;
〈3〉避免高鉀食物:如低鈉鹽,無鹽醬油,醬菜,加工罐頭,人參精,雞精,濃茶等;
〈4〉避免高尿酸食物:如動物內臟,海鮮,小魚干,及豆類等;
〈5〉水果:楊桃〈絕不可食用〉,芭樂,香瓜,哈密瓜,柳橙,香蕉,葡萄柚等 常說老年人容易食欲不振、胃口差，要換著花樣做菜 。其實，飯菜是否可口合意，與上菜順序也有一定關系 。北京醫院營養科李長平營養師指出，老年人吃飯時，不妨試試一鮮、二咸、三厚、四甜的順序，這樣能品味出每道菜的滋味，始終保持良好的食趣和食欲 。
一鮮：是指新鮮的蔬菜及豆制品 。老年人吃飯可以先吃一些涼拌的蔬菜，如涼拌苦瓜、黃瓜豆腐絲、花生菠菜等 。由于我們平時所吃的肉類、魚蝦等幾乎都是酸性食品，而第一道菜多吃一些蔬菜、豆制品等堿性食物，對開胃有一定好處 。
二咸：是指味道較重的炒菜、燉菜等 。吃完清淡的涼拌菜，再吃味道重的炒菜可以更刺激老年人的味蕾，增進食欲 。如果先吃咸辣的菜，口舌已經麻木，再吃什么鮮美之味也如同嚼蠟，吃不出味道來了 。
三厚：是指主食 。老年人吃主食不宜過多，尤其是患有糖尿病的老年人 。所以，在飯前吃新鮮的蔬菜可以增加飽腹感，減少主食的攝入 。
四甜：甜味食物易產生腹脹，影響消化，所以要放在最后吃 。若是先吃甜食，肚子飽了，沒了食欲，就什么也吃不下了 。另外，消化不良、胃腸道功能不好的老年人，也不要過多地吃甜食 。
因為老年人消化功能降低，心血管系統及其他器官上都有不同程度的變化，因此對老年人的飲食應有特殊的要求 。為保持身體健康，應注意以下十個方面：
一、飯萊要香 老年人味覺、食欲較差，吃東西常覺得缺滋少味 。回此，為老年人做飯菜要注意色、香、味 。
二、質量要好 老年人體內代謝以分解代謝為主，需用較多的蛋白質來補償組織蛋白的消耗 。如多吃些雞肉、魚肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦豬肉以及豆類制品，這些食品所合蛋白質均屬優質蛋白，營養豐富，容易消化 。
三、數量要少 研究表明，過分飽食對健康有害，老年人每餐應以八九分飽為宜，尤其是晚餐 。
四、蔬菜要多 新鮮蔬菜是老年人健康的朋友，它不僅含有豐富的維生素C和礦物質，還有較多的纖維素，對保護心血管和防癌防便秘有重要作用，每天的蔬菜攝入量應不少于250克 。
五、食物要雜 蛋白質、脂肪、糖、維生素、礦物質和水是人體所必需的六大營養素，這些營養素廣泛存在于各種食物中 。為平衡吸收營養，保持身體健康，各種食物都要吃一點，如有可能，每天的主副食品應保持10種左右 。
六、萊肴要淡 有些老年人口重，殊不知，鹽吃多了會給心臟、腎臟增加負擔，易引起血壓增高 。為了健康，老年人一般每天吃鹽應以6一8克為宜 。
七、飯菜要爛 老年人牙齒常有松動和脫落，咀嚼肌變弱，消化液和消化酶分泌量減少，胃腸消化功能降低 。因此，飯菜要做得軟一些，爛一些 。
八、水果要吃 各種水果含有豐富的水溶性維生素和金屬微量元素，這些營養成分對于維持體液的酸堿度平衡有很大的作用 。為保持健康，每餐飯后應吃些水果 。
九、飲食要熱 老年人對寒冷的抵抗力差，如吃冷食可引起胃壁血管收縮，供血減少，并反射性引起其他內臟血循環量減少，不利健康 。因此，老年人的飲食應稍熱一些，以適口進食為宜 。
十、吃時要慢 有些老年人習慣于吃快食，不完全咀嚼便吞咽下去，久而久之對健康不利 。應細嚼慢咽，以減輕胃腸負擔促進消化 。另外，吃得慢些也容易產生飽腹感，防止進食過多，影葉身體健康 。多吃豬雞狗牛羊魚,過后要吃清淡,達到清洗腸胃.1,多吃牛奶,雞蛋,瘦肉,魚等動物蛋白,少吃豆制品等植物蛋白,因為植物蛋白利用率低,會加重尿毒癥.老年患者蛋白缺乏更為常見.肌肉萎縮,體重減輕,所需的蛋白量相對要高一些.
相關經驗推薦
- 冬季養生飲食 養生中飲食搭配
- 明清時期對藥餌飲食養生的重視
- 我國第一本講述飲食養生的著作是
- 湖北電視臺飲食養生匯 李嘉誠的飲食養生匯
- 40歲女性每日養生飲食 女性養生飲食技巧
- 飲食與養生論文3000字 養生與飲食論文2500字
- 三伏天的養生飲食禁忌
- 李嘉誠飲食養生之道視頻 養生之道飲食有節
- 飲食養生的書 飲食養生書怎么吃
- 冬季飲食養生省咸增苦