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拉祜族有什么風(fēng)俗習(xí)慣？少數(shù)民族拉祜族的來(lái)歷( 二 )

知識(shí)百科有什么拉祜族


“搶新水”和“蘆笙舞會(huì)”，是拉祜族春節(jié)期間重要而獨(dú)特的節(jié)日活動(dòng) 。“搶新水”是指新年第一天，即正月初一清晨搶先到山泉邊去接取“新水” 。這是拉祜人極為重視的新年頭等大事 。他們認(rèn)為，新水是最圣潔的，是吉祥和幸福的象征 。誰(shuí)先接到新水，誰(shuí)家的谷物、瓜果就會(huì)先熟，誰(shuí)家就更有福氣 。因此，每年正月初一凌晨，聽到雄雞的報(bào)曉聲，各家的代表便背起盛水的竹筒和葫蘆，迅速奔向泉邊，搶接新水 。接回來(lái)的新水要先敬獻(xiàn)祖先，然后給老人洗臉 。
擴(kuò)塔節(jié)，是拉祜族人民間最隆重、最熱鬧、最歡樂的傳統(tǒng)年節(jié) 。又稱為拉祜大年，時(shí)間在每年農(nóng)歷正月初一舉行，節(jié)期共九天 。節(jié)前準(zhǔn)備除夕這天，家家戶口把村寨內(nèi)外收拾的煥然一新 。人們殺豬、泡米，把舂好的粑粑放在犁杖、砍刀、鋤頭等農(nóng)具上，表示它們辛苦了一年，應(yīng)和主人分享節(jié)日的快樂，人們還為牛割草添美食，以示慰勞 。
“接新水“習(xí)俗晚上，全家人沐浴潔身，各村寨鳴放三響火炮、火槍 。新年的第一天凌晨，各村的青年男女爭(zhēng)先恐后奔往山泉邊“接新水” 。拉祜人認(rèn)為，一年之始，泉水最新最純，誰(shuí)最先搶到新水，誰(shuí)就是最幸福的人，按拉祜的風(fēng)俗，初一日不準(zhǔn)外人入寨，初二日才能走親訪友，互相拜年賀喜 。節(jié)日狂歡節(jié)日期間，姑娘和小伙子們吹響葫蘆笙，跳起豐富多彩的民間舞蹈 。晚上，看熱鬧的人們紛紛離去，山坡上升起了一堆堆篝火 。一對(duì)對(duì)青年情侶在一起談情說(shuō)愛，沉浸在幸福與歡樂之中 。
火把節(jié)火把節(jié)也別具民族情趣，屆時(shí)以松木為燎，火把齊燃，蔚為壯觀，身穿節(jié)日盛裝的青年男女在篝火旁載歌載舞，盡情歡歌，熱烈異常 。
嘗新節(jié)嘗新節(jié)是拉祜族人生慶祝收獲的節(jié)日，嘗新節(jié)期間，全寨殺豬煮酒，男女老幼休息兩天 。節(jié)前將谷米收割一部分回家，先祭祀祖先，然后再正式開鐮收割 。
好客習(xí)俗拉祜族是個(gè)十分熱情好客的民族 。逢年過(guò)節(jié)，都要邀請(qǐng)周圍傣、哈尼、布朗等族人民一道來(lái)飲酒會(huì)餐，吃團(tuán)結(jié)飯 。這時(shí)，全寨大宰牲畜，各戶都要分一節(jié)大腸和幾勺鮮血，伴以鹽巴、辣椒，剁細(xì)生吃 。拉祜族認(rèn)為，“剁生肉”是待客的最好菜肴 。歡宴畢，主人還要用芭蕉葉包“份子肉”分送客人帶回 。拉祜族過(guò)去有日食兩餐的習(xí)慣，主食當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的大米和包谷 。喜用雞肉或其他配料加大米或包谷做成稀飯，有瓜菜、菌子、血、肉等各種稀飯，其中雞肉稀飯為上品，在制作包谷飯時(shí)，先用難舂成碎塊，簸去糠皮，后用清水浸泡一夜，淋干后舂細(xì)，揉成細(xì)小均勻的顆粒，用竹甑蒸熟成糕狀，即可食用 。食時(shí)可用筷子，或用刀切成塊，有時(shí)還加上糖或蜂蜜，細(xì)糯香甜可口 。拉祜族的日常菜有最喜歡的是將菜、肉及應(yīng)加的佐料和水放入一段鮮薄竹筒內(nèi)煮熟，既有竹之清香，又保持原有肉菜的香味 。拉祜族烤肉別具風(fēng)味，大都獵獲的野獸肉，或直接用火烤，或用蒼蕉葉將肉包住埋入火中，燒熟而食 。烤肉香脆可口，佐以麻辣佐料后還能開胃 。拉祜族中的苦聰人在狩獵時(shí)，習(xí)慣將獵獲的獸頭獎(jiǎng)給第一槍射中者，支前腿獎(jiǎng)給發(fā)現(xiàn)獵物的人，剩卜的肉，人均一份 。獵獲物的下水和雜碎，就地燃火，放入竹筒內(nèi)煮熟分食 。在開膛剖肚時(shí)，中年人喜歡用手捧喝熱氣騰騰的“護(hù)心血”，據(jù)說(shuō)獵物的護(hù)心血有補(bǔ)血消除勞損的妙用 。拉祜族不僅會(huì)腌菜、腌肉、磨豆腐，還會(huì)釀酒 。在民間，男女均喈飲酒，并有在酒和肉上不分彼此的習(xí)慣 。平時(shí)喜飲烤茶，烤茶是將大茶入罐烤至焦黃，待香味飄出后對(duì)入水稍煮即飲 。

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