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飲食有節健康養生教學課件

知識百科季節養生養生技巧

小學生健康飲食教案一、教學目標
1、知道食物含有的主要營養成分以及人需要的營養成分主要來自食物 。
2、增強不偏食、不挑食和注意食物多樣性的意識 。
3、了解食品添加劑的壞處，知道安全飲食的常識 。
4、培養關注自己飲食健康的責任感，養成良好的飲食習慣 。
二、教學重點
知道如何健康飲食？
三、教學難點
培養關注自己飲食健康的責任感 。
四、教學準備：
課件（故事錄音、課前搜集的資料、短片等）、食物卡片
五、教學過程：
（一）談話導入
1、討論：小朋友，在你的印象中，你覺得什么樣的人是健康的？（學生各抒己見）
2、是啊，過胖、過瘦、面色蠟黃……都不能稱為健康的人 。看來，一個人的健康直接跟飲食有關，所以，在日常生活中，我們一定要注意健康飲食 。（板書課題：健康飲食）學生齊讀課題 。那如何做到健康飲食呢?
（二）從故事中收獲知識
1、同學們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關心、愛護,似乎并不存在什么危險 。但是,生活中仍然有許多事情需要備加注意和小心對待,民以食為天,食以安為重 。下面請聽一個故事 。（故事大概內容：一位小朋友放學回家,肚皮餓了,狼吞虎咽地吃了很多東西,因為消化不良,后來上吐下瀉,被送進了醫院 。）
2、小朋友聽了這個故事后，有什么話想說？
3、是呀,我們在吃食物的時候要注意不能暴飲暴吃,要細嚼慢咽……這樣才能有助于食物的消化 。
（板書：不能暴飲暴吃）
（三）從資料中感受健康
1、課件出示（老師課前搜集的資料）大致內容如下：①食品添加劑的種類及作用；②食品添加劑對人體健康的危害；③什么是綠色食品，綠色食品的標志是什么；④新鮮食物，怎樣吃才安全 。
2、看了資料后，四人小組合作談認識，交流感受 。
3、全班交流，各組派一位代表交流發言 。可以舉例證明，談親身體會 。
4、師：小朋友，“肯德基的蘇丹紅一號事件”，讓我們同學為食品安全擔憂；“農藥、化肥對農產品的污染”更讓同學們震驚；而綠色食品的管理和質量監測又給同學們帶來了希望，所以，在平時飲食中,我們要多吃綠色食品，少吃帶有色素等添加劑的食品 。
（板書：多吃綠色食品，少吃帶有色素等添加劑的食品）
（四）在自主學習中了解營養
1、給食物分類
講述：我們每天吃食物有很多很多，老師這里有一些食物卡片，你能把它們分分類嗎？（在黑板上貼卡片）
2、了解各類食物的主要營養成分 。
3、下面，我們按營養成分再給這些食物分類 。
（1）同桌合作給食物分類 。
（2）說一說分類的結果 。
4、講述：在平時，老師發現有些同學不吃肉、只吃蔬菜，有的是只吃肉、不吃蔬菜，長時間這樣會有什么結果呢？
（1）缺少維生素，為什么會營養不良？
（2）人體到底需要什么營養呢？一起來看大屏幕，看看大屏上幕告訴我們什么 。
（3）提問：人的生長發育需要哪些營養成分？這些營養對身體有什么好處？
（4）強調挑食的害處
（5）小結：沒有一種食物含有人體所需要的全部營養 。為了健康成長，食物要多樣化，不偏食很重要 。（板書：食物要多樣化，不偏食挑食）
（五）在實踐活動中認識食物的合理搭配
1、師：在生活中，我們經常會聽見一些關于食物中毒或過敏的事件，其中的原因有很多，如：在食物中不小心放入了有害物質，有些食物餿了還在食用等，然而還有一個被人們忽視的原因，那就是有些食物亂搭配 。下面請看短片（菠菜和豆腐做湯）

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