1、用料：茼蒿125克 ， 面粉30克 ， 雞蛋1個 ， 鹽1/2小勺 ， 胡椒粉1/2小勺 ， 白芝麻1小勺 ， 水20克 。
2、茼蒿洗凈切碎 。
3、雞蛋磕入大碗 ， 加入鹽 ， 攪打均勻 。
4、一邊加入面粉一邊攪拌 ， 成均勻面糊 。
5、加入水 ， 攪拌均勻 。
6、加入胡椒粉 ， 攪拌均勻 。
7、倒入茼蒿 ， 拌勻 。
8、加入芝麻 。
9、拌勻 。
10、靜置10-15分鐘 。
11、平底鍋燒熱 ， 表面刷油 ，
12、取適量茼蒿糊 ， 攤開成薄餅 。
13、底面煎黃 ， 翻面 ， 再煎熟秒 。
【酥脆茼蒿餅的做法 茼蒿餅怎么做好吃】14、出鍋 ， 稍涼后食用 。
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