2、在飲食安排上要遵循均衡飲食原則，因少數幾類食物所含營養素并不能滿足人體需要的各種營養素，故要做到食物多樣，三餐分配合理 。上午學習任務比較重，營養豐富的早餐有助于學習效率提高 。晚上不要睡得太晚，以免早上起不來，沒時間吃早餐 。午餐不要湊合，要盡量豐盛，晚餐不要過于油膩，最好能保證每天喝一杯奶，吃一個水果 。
3、除注意均衡營養外，還要注意飲食衛生，不要在街頭小攤上買東西吃，少吃或不吃生、冷食物和飲料，以免致胃腸疾病，影響復習和考試 。白開水是解渴消暑最好的飲料，家中自制綠豆湯等也是理想的飲料 。
1.干煸牛肉末扁豆詳細介紹
1.先將牛肉剁成肉餡備用；將扁豆去筋，洗干凈，濾干水分；蔥、姜切成末；豆瓣醬用刀剁碎 。
2.將炒鍋放在火上，放入植物油，燒到油面略起青煙，將肉餡放入煸炒，加入豆瓣醬，煸炒至肉餡中水分基本出盡，再放入料酒、蔥末、姜末、白糖和鹽，將扁豆下鍋，不停地翻炒，待扁豆中水分基本出凈，色澤嫩綠時加入味精，翻炒時即可出鍋裝盤 。
口味香辣，色澤嫩綠，口感脆嫩 。
扁豆：扁豆的營養成分相當豐富，包括蛋白質、脂肪、糖類、鈣、 磷、鐵及食物纖維、維A原、維生素B1、維生素B2、維C和泛酸、氰甙、酪氨酸酶等，具有健脾、益氣、化濕、消暑的功效 。腫瘤患者更宜常吃扁豆，對于腫瘤治療有一定的輔助食療功效 。扁豆衣的B族維生素含量特別豐富 。此外，還有磷脂、蔗糖、葡萄糖 。對脾胃素虛，食少便溏，夏季瀉利或煩渴頗有效果 。但是一定要注意，扁豆一定要煮熟以后才能食用，否則會可能出現中毒現象 。
牛肉(肥瘦)：牛肉富含豐富蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術后，病后調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，寒冬食牛肉可暖胃，是該季節的補益佳品；牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用 。
牛肉(肥瘦)：牛肉不宜與板栗、田螺、紅糖、韭菜、白酒、豬肉同食 。
本菜葷素兼備，營養互補 。但是制作過程中用油多，因此脂肪含量較多，如給體胖者或老年人食用，做菜時應少放些油 。
2.白瓜松子肉丁詳細介紹
1.白瓜去皮及瓤，洗凈切小粒 。瘦肉切小粒加調味料，略腌 。松子以清潔溫布抹過備用 。
2.燒紅鍋，下油，炒熟白瓜盛起，再燒紅鍋，下油爆香蒜茸，下瘦肉粒，炒香至熟，再將白瓜粒回鍋，下松子兜勻，便可上碟 。
菜瓜又稱白瓜 。
菜瓜：菜瓜甘寒，瓜肉清甜，是夏季極佳的消暑蔬菜，它含豐富的礦物質鈣、磷、鐵，還含糖、檸檬酸和少量的維生素A原、B族維生素、維生素C等 。在炎夏酷暑之季，最適宜用菜瓜涼拌食用 。菜瓜性寒、味甘，歸腸、胃經；具有清熱，利尿，解渴，除煩、滌胃，清暑，益氣等功效 。
豬肉(瘦)：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血；具有補腎養血，滋陰潤燥的功效；豬精肉相對其它部位的豬肉，其含有豐富優質蛋白，脂肪、膽固醇較少，一般人群均可適量食用 。
松子仁：松子中含有豐富蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素E、鉀、鈣、鎂、錳等營養元素，能給機體組織提供豐富的營養物質，有軟化血管、延緩衰老、預防心血管疾病、潤腸通便等作用；也是也是女士們潤膚美容的理想食物 。
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