胃全切除后如何飲食胃切除手術后康復和飲食調理原則– 第一、術后要盡早下床活動 。由于腹部手術對腸道的創傷和麻醉作用 ， 病人術后一般都會出現腹脹、不排氣這類腸麻痹現象 。術后為了促進腸蠕動的恢復 ， 避免腸道與手術切口部位的粘連 ， 醫生一般要求病人盡早下床活動 。同時 ， 長期臥床會導致血流緩慢 ， 對于同時患有動脈硬化、糖尿病的中老年人來說 ， 容易形成血栓 ， 早下床可以預防下肢血栓和肺栓塞的形成 。盡早下床是指術后1～3天 ， 根據病人體質情況 ， 越早越好 。年紀大或體弱的病人 ， 可由護士或家屬攙扶 ， 先在床邊或室內活動 。早下床說起來容易 ， 做起來難 。有些病人僅因為一個闌尾手術 ， 術后怕痛 ， 躺在床上不敢動 ， 甚至不敢翻身 ， 導致還沒出院 ， 就發生了腸粘連 ， 繼而出現腸梗阻 。有的不得不做二次手術 。第二、待排氣后再進食 。病人術后如能聽從醫護人員建議 ， 早下床活動 ， 腸蠕動恢復就較快 ， 一般會很快排氣（放屁） 。出現排氣 ， 說明病人腸蠕動基本恢復 ， 就可以進少量流質飲食了 ， 包括面湯、米粥、肉松等 。流質飲食的攝入 ， 對于腸道是個很好的刺激 ， 可以促進腸道功能的恢復 ， 有利于康復 。第三、飲食調理要循序漸進 。胃大部切除術是胃腸道的典型手術 ， 一般術后3～5天可以喝些清流” ， 即開水、果汁、豆漿這類不帶渣的飲料 。每2～4小時一次 ， 每次30～50毫升 。兩天后改全流飲食 ， 包括大米粥、小米粥、肉松、牛奶等 ， 每天5～6次 ， 每次80～100毫升 。再過兩三天 ， 可改半流質飲食 ， 即爛面條、面片等 。術后12天 ， 病人胃腸功能基本康復 ， 便可以吃正常飲食了 。胃大部切除術后 ， 胃的體積小了 ， 所以康復期吃飯必須循序漸進 ， 少吃多餐 ， 避免一次進食過多 ， 造成胃擴張 ， 導致吻合口撕裂 。同時吃東西要細嚼慢咽 ， 盡量不吃黏、涼、生、帶皮的食物 ， 以免通不過吻合口 ， 造成梗塞 。胃腫瘤、胃潰瘍大出血以及幽門梗阻時 ， 因治療的需要 ， 常采取胃切除手術 。手術后 ， 胃腔變小 ， 胃的結構發生了變化 ， 胃的正常生理功能受到影響 ， 往往出現胃納不佳 ， 飯后飽脹 ， 導致消化吸收功能紊亂 ， 因此 ， 這時的飲食調治就顯得更為重要 。作過胃切除手術后 ， 病人一般1～3天內腸功能逐漸恢復 ， 當腸內氣體從肛門排出后 ， 就可進食少量清流食 ， 如米汁、稀藕粉、蜂蜜水、面湯、青菜湯等 ， 每次飲用100～150毫升 ， 一日飲服6～7次 。3～5天后應改為流食 ， 如大米粥、小米粥、雞蛋湯、蒸蛋羹、雞蛋面糊等 ， 一日吃5～6次 。術后一周可吃半流飲食 ， 如面條、餛飩、小米紅棗粥、包子、面包、蘇打餅干、燴豆腐、清蒸魚、燴鮮嫩菜末等 。產氣的食物如牛奶、豆漿以及含粗纖維多的食物 ， 如芹菜、黃豆芽、洋蔥等均不宜食用 。一般應遵循以下飲食原則 1、要堅持少食多餐 ， 每頓少吃一點 ， 一天4～5餐 ， 以適應胃容量小的特點 ， 千萬不可暴飲暴食 。2、防止貧血 。胃切除術后 ， 由于胃酸減少 ， 小腸上端蠕動加快 ， 擾亂了消化生理功能 ， 從而影響了蛋白質與鐵質的吸收 ， 因而易發生缺鐵性貧血 。為此 ， 病人可適當我吃些瘦肉、魚蝦、動物血、動物肝腎、蛋黃、豆制品以及大棗、綠葉菜、芝麻醬等富含蛋白質及鐵質的食品 。3、由于胃的生理功能減弱 ， 平時勿食生冷、粗硬的食物 ， 忌吃辛辣刺激性強的調味品 ， 如胡椒、芥末等 ， 嚴禁飲烈性酒杯 。下面推薦養胃、補血和消導的食療粥 ， 供選用 。⑴養胃粥梗米50克 ， 蓮子20克 ， 大棗10克 ， 加適量水 ， 文火煮成粥 ， 早晚食用 ， 有養胃健脾之功效 。⑵補血粥薏米全25克 ， 糯米25號 ， 干黑木耳（泡發好）10克 ， 豬肝50克（切碎末）加知量水 ， 煮粥食用 ， 有利于治療缺鐵性貧血 。⑶消導粥粳米50克 ， 瘦肉末25號 ， 白蘿卜丁100克 ， 山楂片5～8片 ， 加適量水煮粥 ， 具有促進胃酸分泌 ， 幫助消化的功效 。不可以吃油膩的東西
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