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冬季養生小知識飲食衛生常識

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冬季飲食養生小常識 ， 冬季吃什么菜好 ， 冬季的飲食注意冬天又是蔬菜的淡季蔬菜的數量既少品種也較單調尤其是在我國北方這一現象更為突出因此往往一個冬季過后人體出現維生素不足如缺乏維生素C、并因此導致不少老人發生口腔漬瘍、牙根腫痛、出血、大便秘結等癥狀其防治方法首先應擴大食物來源冬天綠葉菜相對減少可適當吃些薯類如甘薯、馬鈴薯等它們均富含維生素C維生素B特別是缺乏維生素A紅心甘薯還含較多的胡蘿卜素多吃薯類不僅可補充維生素還有清內熱、去瘟毒作用此外在冬季上市的大路菜中除大白菜外還應選擇圓白菜、心里美蘿卜、白蘿卜、胡蘿卜、黃豆芽、綠豆芽、油菜等這些蔬菜中維生素含量均較豐富只要經常調換品種合理搭配還是可以補充人體維生素需要的冬季的寒冷還可影響人體的營養代謝使各種營養素的消耗量均有不同程度的增加老年人由于消化吸收和體內代謝因素的影響往往缺乏鉀、鈣、鈉、鐵等元素再加上冬季人體尿量增多使上述無機鹽隨尿液排出的量也增多因此應及時予以補充可多吃些含鈣、鐵、鈉、鉀等豐富的食物如蝦米、蝦皮、芝麻醬、豬肝、香蕉等如有鈉低者做菜時口味稍偏咸即可補充1、冬季用大棗、紅糖、桂圓、生姜熬湯可以起到促進血液循環流通、益氣補血、安神驅寒的功效 。
2、冬季常吃羊肉、狗肉這些性溫的食物 ， 可以起到驅寒解表、促進血管擴張、改善體表血液循環 ， 使大家全身暖和 。
3、冬季可以用西洋參泡茶 ， 能夠起到益氣潤肺、滋陰補陽的功效 ， 對于體質較弱的中老年人有益冬季養生保健 。
4、冬季常吃一些芝麻和花生 ， 可以對身體起到增強御寒能力、擴張血管促進血液循環的作用 。
5、冬季可適當吃點生姜 ， 人們常說“冬有生姜 ， 不怕風霜” 。常食生姜能促進血液的循環 ， 可發汗 ， 并有促進胃液分泌以及腸管蠕動 ， 幫助消化 ， 增進食欲的作用 。生姜還有抗氧化作用 ， 臨床上常將生姜用于外感風寒、頭痛、咳嗽、胃寒、嘔吐等癥的輔助治療 。
6、 冬季不能忽視飲水 ， 有不少人認為冬季寒冷 ， 人體出汗少 ， 可以少飲水或不飲水 ， 這種認識是錯誤的 。冬天雖然人體出汗少 ， 但組織液通過皮膚蒸發也可失去不少水分 ， 一個成年人一天要失去約600毫升水 ， 這種水蒸發是在不知不覺中進行的 ， 故也稱“無感蒸發” 。人在呼吸時 ， 也會失水 ， 呼吸道在吸進氧氣排出二氧化碳時 ， 必須保持表面的濕潤 ， 每天僅此就要消耗掉500毫升水 ， 加上排便失水 ， 人體一天排出的水分約在 2500毫升左右 。冬季人體只要損耗5%的水分而未及時補充的話 ， 皮膚就會皺縮 ， 肌肉也會變得軟弱無力 ， 體內代謝產物滯留 ， 人便會感到疲勞、煩躁、頭痛、頭暈和無力 ， 甚至還會誘發更為嚴重的疾病 。
冬季養生小知識飲食衛生常識
冬季養生注意哪些飲食冬季養生有八宜
一宜保暖 。冬季“去寒就溫” ， 預防寒冷侵襲是必要的 。但不可暴暖 ， 尤忌厚衣重裘 ， 向火醉酒 ， 烘烤腹背而暴暖大汗 。
二宜健腳 。必須經常保持腳的清潔干燥 ， 襪子勤洗勤換 ， 每天堅持用溫熱水洗腳 ， 同時按摩和刺激雙腳穴位 。每天堅持步行半小時以上以活動雙腳 。此外 ， 選一雙舒適、暖和、輕便、吸濕性能好的鞋子也相當重要 。

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