醋土豆絲的簡單做法大全集醋熘土豆絲的做法 _生活百科

1、中等大小土豆兩個（4-6人量），尖椒兩個（辣的那種，紅、綠各一個），蒜一瓣，鹽，濕淀粉，醋，雞精。
2、土豆和尖椒切絲，土豆絲用水泡著待用（去淀粉），蒜去皮切碎。
3、鍋熱了后放油，到七、八成熱時加蒜爆一爆，然后加土豆絲炒，加鹽，炒一分鐘。
【醋土豆絲的簡單做法大全集醋熘土豆絲的做法】4、再加尖椒絲炒，炒四五分鐘后加醋，然后翻炒均勻，加點雞精，最后濕淀粉勾芡，翻幾下就出鍋了。