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夏至養生 夏至養生3大必知點( 二 )

夏至知識百科大必知點


由此可見，在炎熱的仲夏，一些喜陰的生物開始出現，而陽性的生物卻開始衰退了 。
中國民間把夏至后的15天分成3“時”，一般頭時3天，中時5天，末時7天 。這期間我國大部分地區氣溫較高，日照充足，作物生長很快，生理和生態需水均較多 。
此時的降水對農業產量影響很大，有“夏至雨點值千金”之說 。一般年份，這時長江中下游地區和黃淮地區降水一般可滿足作物生長的要求 。
《荊楚歲時記》中記有：“六月必有三時雨，田家以為甘澤，邑里相賀 。”可見在1000多年前人們已對此降雨特點有明確的認識 。
夏至吃什么
一、薄荷蘆薈撈
原料：綠豆50克，蘆薈50克，蘆薈汁適量，糖油10克，綠薄荷(配制酒)15克 。
步驟：綠豆放入水中煮至熟爛，加入冰塊 。蘆薈去皮切丁 。糖油調勻倒入杯中 。放入綠薄荷酒、蘆薈丁、蘆薈汁、綠豆和冰塊即可 。
營養功效：散邪解毒、解暑、通便、美容 。
適宜人群：凡風熱感冒，風溫初起之頭痛、目赤、口瘡，風疹，胸脅脹悶，熱結便秘，小兒疳熱蟲積，藥食中毒，肌膚暗瘡、粗糙等，皆可一試 。
二、椰汁西米芒果撈
原料：椰汁200克，芒果50克，芒果醬10克，西米50克，煉乳10克，冰塊3塊 。
步驟：西米用開水煮好 。椰汁放入煉乳調勻，放入西米，倒入杯中 。加入芒果丁、冰塊、芒果醬即可 。
營養功效：解暑生津、益胃、止咳、明目，以及有助于防治心臟病和腫瘤 。
適宜人群：凡中暑，煩熱口渴，咽干目眩，食欲不振，消化不良，咳嗽，血脂高，肌膚暗黃，視物不明之人和腫瘤病人等，皆可食之 。
三、黑珍珠芒果撈
原料：血糯米50克，椰汁200克，芒果50克，芒果醬15克，煉乳15克，冰塊3塊 。
步驟：血糯米放入水中煮至熟爛 。芒果去皮切丁 。椰汁放入煉乳調勻后倒入杯中，放入血糯米、芒果丁、芒果醬、冰塊即可 。
營養功效：健脾益腎、解暑生津、祛痰止咳、降血脂、美白肌膚，有助于防治心臟疾病和腫瘤等 。
適宜人群：凡不耐暑熱、脾胃虛弱、納食不佳、心血管疾病、腫瘤、肌膚暗沉、雀斑等人，均可食用 。
四、紅色繽紛撈
原料：紅豆50克，西瓜50克，冰塊3塊，西瓜汁100克，紅糖水適量 。
步驟：紅豆放入水中煮至熟爛，西瓜去皮切片，西瓜汁倒入杯中，放入紅豆、紅糖水、西瓜片、冰塊即可 。
營養功效：清熱解暑、除煩止渴、利尿消腫 。
適宜人群：凡暑熱疰夏、小便不利、咽喉疼痛、口舌生瘡、熱病煩渴、心功能欠佳以及面目四肢浮腫、高血壓等病人，皆可食之 。
五、彩冰池撈
原料：血糯米50克，芒果50克，芒果醬15克，椰汁200克，煉乳15克，冰塊3塊 。
步驟：血糯米放入水中煮至熟爛 。芒果去皮切丁 。椰汁中放入煉乳調勻后倒入杯中，放入血糯米、芒果丁、芒果醬、冰塊即可 。
營養功效：解暑生津、潤澤面色、降血脂、明目，有助于防治心臟病、關節疾病及腫瘤 。
適宜人群：脾胃功能欠佳、腎虛腰酸、視物昏花、貧血、津虧、咳嗽痰多、血脂高、面色不澤等人，皆可服食 。
六、柳橙玉米撈
原料：玉米50克，橙100克，橙汁100克，冰塊6塊 。
步驟：玉米焯水加冰塊至冷 。橙去皮切丁 。橙汁倒入杯中，放入玉米、橙丁、冰塊即可 。
營養功效：健脾開胃、治療便秘、養顏美容，有助于促進新陳代謝、增強人體免疫力和防治腫瘤 。
適宜人群：納食不香、吸煙者、長期便秘、肌膚蒼老、亞健康人群均可食之，胃病和膽囊疾病患者慎食 。

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