不少人喜歡喝果汁 ， 選擇果汁飲料也有學問 。 優質果汁飲料需要從5個方面進行選擇 。 高濃度好營養 果汁飲料都會在瓶貼上標明濃度 。 目前市場上大致有4種濃度的果汁飲料：10%、30%、50%和100% ， 大部分為10% 。 拿380ml10%濃度的果汁為例 ， 其原果汁的含量只有10% ， 即區區38ml ， 其他則是水和食品添加劑 ， 其作為“果汁”的價值可想而知了 。 好果汁種出來 橘生淮南則為橘 ， 生于淮北則為枳 。 用好產地的水果制成的果汁自然比一般的要好很多 。 口味一好 ， 自然不會添加過多的食品添加劑 。 有沉淀好果汁 有沉淀的果汁說明生產商在生產過程中保留了水果中的纖維素 ， 而纖維素對人體是非常有利的 。 因此有沉淀的果汁一般比無沉淀的果汁更適合人體飲用 ， 需要“喝前搖一搖” 。 越醇厚越天然 超市中有的果汁顏色艷麗 ， 通透性好;有的則顯得透明度不高 ， 看上去醇厚 ， 甚至有點暗淡 。 剛生產的果汁顏色鮮艷是正常的 ， 但放置很久之后依舊顏色艷麗的果汁就不一定是好果汁了 。 放置很久也不會改變顏色的果汁有可能是添加了護色劑和防腐劑 ， 建議消費者飲用時要謹慎 。 配料好才健康 果汁飲料瓶貼上都會標明配料 。 這個時候消費者就要仔細看看這些配料了 。 常見的有害或有爭議的配料有：防腐劑、護色劑、某某酸鈉等 。 有以上配料的果汁飲料建議消費者謹慎購買和飲用 。
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