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冬季飲食養(yǎng)生指南 飲食養(yǎng)生指南( 二 )


2.細(xì)嚼慢咽,不可暴食
3.進(jìn)食姿勢(shì)與速度
4.食宜專(zhuān)心
5.不抽煙,少飲酒,多喝茶
6.食后嗽口
7.食后摩腹
8.食后散步
9.注意忌口
10.其他喝的學(xué)問(wèn)
人們攝取的飲食,經(jīng)由脾胃消化吸收,通過(guò)臟腑而轉(zhuǎn)化成人體的氣血精液輸布全身,滋養(yǎng)五臟六腑四肢百骸 。中國(guó)傳統(tǒng)養(yǎng)生之道,特別注重于飲食 。
飲食方面應(yīng)注意:
1. 寒熱適中 。中醫(yī)認(rèn)為寒涼生冷食物易傷脾;煎炸辛辣食物易傷胃 。如果寒熱不調(diào),可使脾胃受傷,積食停滯,引發(fā)各種疾病 。食物的寒熱適中是飲食養(yǎng)生的重要原則 。
2. 饑飽有度 。過(guò)量飲食使胃部漲滿難以正常蠕動(dòng),一旦食物停滯還能引起腹脹脘悶、噯心吞酸 。長(zhǎng)期多次過(guò)量飲食會(huì)引發(fā)胃擴(kuò)張、胃穿孔、腸胃炎等病癥;長(zhǎng)期過(guò)饑會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良,還易引發(fā)胃潰瘍;時(shí)饑時(shí)飽更易傷害脾胃 。養(yǎng)生提倡“節(jié)滿意之食,省爽口之味”,不論面對(duì)什么樣的飯菜,都吃到八分飽為宜,做到愛(ài)吃的不要食之過(guò)飽,不愛(ài)吃的不要食之過(guò)少,養(yǎng)成定時(shí)定量的飲食習(xí)慣是保證健康之要點(diǎn) 。
3. 營(yíng)養(yǎng)均衡,不可偏食 。各種食物含有不同的營(yíng)養(yǎng)素,也有酸、苦、甘、辛、咸不同的屬性,對(duì)人體陰陽(yáng)氣血、五臟六腑、筋骨肌肉等都有不同的影響,(《黃帝內(nèi)經(jīng)》云:“五味入于口也,各有所走,各有所病”)哪一項(xiàng)都不可偏廢 。
4. 注重飲食衛(wèi)生 。在清洗、烹飪、進(jìn)餐的各個(gè)環(huán)節(jié),都要防止“病從口入” 。
飲食方面除以上注意事項(xiàng)外,我們還應(yīng)保持心情愉快,不大喜,不大悲,不大怒,不憂愁,以保持臟腑調(diào)和,氣血舒暢 。
食物合理搭配使?fàn)I養(yǎng)增一倍
食物的營(yíng)養(yǎng)貴在巧妙搭配,搭配得好,不但有利于人體很好地吸收其營(yíng)養(yǎng)成分,使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值成倍增加,而且可以減少其中的副作用 。對(duì)人體健康更為有利 。
豬肝————菠菜 豬肝、菠菜都有補(bǔ)血之功能,一葷一素,相輔相成,共同吸收,對(duì)治療貧血有特效 。
牛肉————土豆 牛肉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,并有健脾胃的作用,但牛肉粗糙,有時(shí)會(huì)影響胃黏膜 。土豆與牛肉同煮,不但味道好,且土豆含有豐富的維生素U,起著保護(hù)胃黏膜的作用 。
羊肉————生姜 羊肉補(bǔ)陽(yáng)取暖,生姜驅(qū)寒保暖,相互搭配,暖上加暖,同時(shí)還可驅(qū)外邪,并可治寒腹痛 。
雞肉————栗子 雞肉補(bǔ)脾造血,栗子健脾,脾健則更有利于吸收雞肉的營(yíng)養(yǎng)成分,造血機(jī)能也會(huì)隨之增強(qiáng) 。老母雞湯煨栗子效果更佳 。
鴨肉————山藥 老鴨既可補(bǔ)充人體水分又可補(bǔ)陰,并可消熱止咳 。山藥的補(bǔ)陰之力更強(qiáng),與鴨肉伴食,可消除油膩,補(bǔ)肺效果更佳 。
鯉魚(yú)————米醋 鯉魚(yú)本身有滌水之功,人體水腫除腎炎外大都是濕腫 。米醋有利濕的功能,若與鯉魚(yú)伴食,利濕的功能則更強(qiáng) 。
豆腐————蘿卜 豆腐屬于植物蛋白肉,多食會(huì)引起消化不良,叫做“豆腐積” 。蘿卜,特別是白蘿卜的消化功能強(qiáng),若與豆腐伴食,會(huì)使其營(yíng)養(yǎng)大量被人體所吸收 。薏米芡實(shí)粥!喜歡養(yǎng)生的朋友,推薦你們本書(shū)《求醫(yī)不如求己》!非常不錯(cuò)!方法按時(shí)間、按年齡、按季節(jié)、按身體狀況、按血型、按性格、按五行、
冬季飲食養(yǎng)生指南  飲食養(yǎng)生指南
如何做食療養(yǎng)生保健想健康,多喝湯 。尤其在秋冬季節(jié),各種湯成了不可缺少的美味 。湯的種類(lèi)不同,作用也各異,天津營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)付金如向大家介紹了幾種冬天常喝湯的養(yǎng)生功效 。
■戒除不良的飲食習(xí)慣 應(yīng)該嚴(yán)格控制或戒除危害健康并傷“性”的吸煙和酗酒 。同時(shí)飲食中適當(dāng)增加肉類(lèi)、蔬菜、水果和堅(jiān)果的比重,它們可以增進(jìn)人的性欲、增加微量元素,有利于人體的健康 。

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