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秋季飲食養(yǎng)生指南 秋季飲食養(yǎng)生宜增( 二 )

知識(shí)百科運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生人群養(yǎng)生技巧


藕：生藕能清熱生津止渴 ， 熟藕能健脾開(kāi)胃益血 。故有“暑天宜生藕 ， 秋涼宜熟藕 ， 生食宜鮮嫩 ， 熟食宜壯老”的說(shuō)法 。
黃鱔：入秋食鱔 ， 不但補(bǔ)益力強(qiáng) ， 對(duì)人體血糖還有一定的調(diào)節(jié)作用 ， 燒鱔段、清燉、炒鱔絲、黃鱔粥等均可 。
栗子：有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)腎強(qiáng)骨的作用 。胡桃：能補(bǔ)腎固精、溫肺定喘 ， 又能益氣養(yǎng)血、潤(rùn)燥潤(rùn)腸 。
花生：深秋后花生成熟 ， 用鮮花生仁或研末沖湯服或水煮煎服 ， 不宜炒吃 。
紅棗：秋食紅棗 ， 是滋陰潤(rùn)燥、益肺補(bǔ)氣的清補(bǔ)食品 ， 如能與銀耳、百合、山藥共同煨食 ， 效果更好 。
此外 ， 秋季還適合食用梨、荸薺、海蟄、胡蘿卜、薺菜、平菇、海帶、番茄、兔肉 ， 進(jìn)補(bǔ)則適宜食用黃芪、人參、沙參、枸杞子、何首烏等 。
秋季飲食養(yǎng)生指南 秋季飲食養(yǎng)生宜增
秋冬季有哪些養(yǎng)生食譜？？冬季養(yǎng)生食譜大全 冬季養(yǎng)生的重要原則是“養(yǎng)腎防寒” 。腎是人體生命的原動(dòng)力 ， 腎氣旺 ， 生命力強(qiáng) ， 機(jī)體才能適應(yīng)嚴(yán)冬的變化 。而保證腎氣旺的關(guān)鍵就是防止嚴(yán)寒氣候的侵襲 。冬季飲食應(yīng)遵循“秋冬養(yǎng)陰”、“養(yǎng)腎防寒”、“元憂(yōu)平陽(yáng)”的原則 ， 飲食以滋陰潛陽(yáng)、增加熱量為主 。[養(yǎng)腎為先]寒氣內(nèi)應(yīng)腎 。腎是人體生命的原動(dòng)力 ， 是人體的“先天之本” 。冬季 ， 人體陽(yáng)氣內(nèi)斂 ， 人體的生理活動(dòng)也有所收斂 。此時(shí) ， 腎既要為維持冬季熱量支出準(zhǔn)備足夠的能量 ， 又要為來(lái)年貯存一定的能量 ， 所以此時(shí)養(yǎng)腎至關(guān)重要 。飲食上就要時(shí)刻關(guān)注腎的調(diào)養(yǎng) ， 注意熱量的補(bǔ)充 ， 要多吃些動(dòng)物性食品和豆類(lèi) ， 補(bǔ)充維生素和無(wú)機(jī)鹽 。狗肉、羊肉、鵝肉、鴨肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、紅薯、蘿卜等均是冬季適宜食物 。[溫食忌硬]黏硬、生冷的食物多屬陰 ， 冬季吃這類(lèi)食物易損傷脾胃 。而食物過(guò)熱易損傷食道 ， 進(jìn)入腸胃后 ， 又容易引起體內(nèi)積熱而致病；食物過(guò)寒 ， 容易刺激脾胃血管 ， 使血流不暢 ， 而血量減少將嚴(yán)重地影響其他臟腑的血液循環(huán) ， 有損人體健康 ， 因此 ， 冬季飲食宜溫?zé)崴绍?。[增苦少咸]冬天腎的功能偏旺 ， 如果再多吃一些咸味食品 ， 腎氣會(huì)更旺 ， 從而極大地傷害心臟 ， 使心臟力量減弱 ， 影響人體健康 。因此 ， 在冬天里 ， 要少食用咸味食品 ， 以防腎水過(guò)旺；多吃些苦味食物 ， 以補(bǔ)益心臟 ， 增強(qiáng)腎臟功能 ， 常用食物如：檳榔、橘子、豬肝、羊肝、大頭菜、萵苣、醋、茶等 。精神調(diào)養(yǎng)：除了重視保持精神上的安靜以外 ， 在神藏于內(nèi)時(shí)還要學(xué)會(huì)及時(shí)調(diào)攝不良情緒 ， 當(dāng)處于緊張、激動(dòng)、焦慮、抑郁等狀態(tài)時(shí) ， 應(yīng)盡快恢復(fù)心理平靜 。同時(shí) ， 在冬季還要防止季節(jié)性情感失調(diào)癥的發(fā)生 。所謂季節(jié)性情感失調(diào)癥 ， 是指一些人在冬季易發(fā)生情緒抑郁、懶散嗜睡、昏昏沉沉等現(xiàn)象 ， 并且年復(fù)一年地出現(xiàn) 。這種現(xiàn)象多見(jiàn)于青年 ， 尤其是女性 。預(yù)防的方法是多曬太陽(yáng)以延長(zhǎng)光照時(shí)間 ， 這是調(diào)養(yǎng)情緒的天然療法 。飲食調(diào)養(yǎng)：冬季飲食養(yǎng)生的基本原則應(yīng)該是以“藏?zé)崃俊睘橹?nbsp;， 因此 ， 冬季宜多食的食物有羊肉、狗肉、鵝肉、鴨肉、蘿卜、核桃、栗子、白薯等 。同時(shí) ， 還要遵循“少食咸 ， 多食苦”的原則：冬季為腎經(jīng)旺盛之時(shí) ， 而腎主咸 ， 心主苦 ， 當(dāng)咸味吃多了 ， 就會(huì)使本來(lái)就偏亢的腎水更亢 ， 從而使心陽(yáng)的力量減弱 。所以 ， 應(yīng)多食些苦味的食物 ， 以助心陽(yáng) 。冬季飲食切忌粘硬、生冷食物 ， 因?yàn)榇祟?lèi)食物屬“飲” ， 易使脾胃之陽(yáng)氣受損 。起居保健：《黃帝內(nèi)經(jīng)》里指出：“早臥晚起 ， 以待日光 。”意思是 ， 冬天要早睡、晚起 ， 起床的時(shí)間最好在太陽(yáng)出來(lái)后為益（尤其對(duì)于老人而言） 。冬季起居養(yǎng)生應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：首先 ， 穿衣要講“衣服氣候” ， 指衣服里層與皮膚間的溫度應(yīng)始終保持在32℃～33℃ ， 這種理想的“衣服氣候” ， 可緩沖外界寒冷氣候?qū)θ梭w的侵襲 。其次 ， 要注重雙腳的保暖 。由于腳離心臟最遠(yuǎn) ， 血液供應(yīng)少且慢 ， 因此腳的皮溫最低 。中醫(yī)認(rèn)為 ， 足部受寒 ， 勢(shì)必影響內(nèi)臟 ， 可引致腹瀉、月經(jīng)不調(diào)、陽(yáng)痿、腰腿痛等病癥 。其三 ， 冬季定時(shí)開(kāi)窗換氣有利于身體健康 。其四 ， 蒙頭睡覺(jué)不可取 。冬天蒙頭睡覺(jué)極宜造成缺氧而致胸悶氣短 。其五 ， 夜間忌憋尿 。由于冬夜較長(zhǎng) ， 長(zhǎng)時(shí)間憋尿 ， 會(huì)使有毒物質(zhì)積存而引起膀胱炎、尿道炎等 。鍛煉強(qiáng)身：俗話(huà)說(shuō)：“冬天動(dòng)一動(dòng) ， 少生一場(chǎng)病；冬天懶一懶 ， 多喝藥一碗 。”事實(shí)證明 ， 冬季多參與室外活動(dòng) ， 使身體受到適當(dāng)?shù)暮浯碳?nbsp;， 可使心臟跳動(dòng)加快 ， 呼吸加深 ， 體內(nèi)新陳代謝加強(qiáng) ， 身體產(chǎn)生的熱量增加 ， 有益健康 。

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