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大雪吃什么 八大食療方來補氣益血

知識百科補氣吃什么

大雪節氣到來，到了那時就真正進入了大雪紛飛的時節了，大家在此時除了要做好保暖御寒工作，還有從飲食上來調理身體 。今天小編來教大家八款食療方來補氣益血 。那么究竟都有哪些呢？大雪養生吃什么可以養生防疾病呢？下面咱們一起來詳細了解一下吧！
大雪節氣，天寒地凍的，人體為了保存熱量，就必須要增加體內的碳水化合物 。脂肪以及蛋白質的分解，以便產生更多的熱量來御寒 。因此，冬天大家不妨多吃富含糖、脂肪、蛋白質和維生素的食物，以補充因天寒而消耗的能量，益氣補血，滋養身體 。下面的幾款食療方都非常適合大學養生，感興趣的朋友來看看吧！
紅棗茶
原料：紅棗適量 。
做法：將紅棗水煎代茶 。
功效：活血益氣，滋補陰陽 。
橘桂姜茶
原料：茶葉、橘皮、桂皮、茴香、鮮姜各適量 。
做法：將前4味各取適量，鮮姜3~5片，加清水煮開，或用沸水沖泡浸燜后取汁 。
功效：溫中散寒，行氣健脾 。
杏仁菊花茶
原料：杏仁6克，菊花6克 。
做法：杏仁(去皮尖、研泥)煎湯，取汁沏泡菊花 。或用開水泡菊花，分次入杏仁煎汁，代茶飲 。
功效：平咳化痰，滋陰潤肺，養心安神 。
香桃茶
原料：紅茶濃茶水半杯，香桃片2~3片，砂糖適量 。
做法：香桃片放紅茶杯中稍浸片刻，后調入砂糖，可適當加白開水 。
功效：暖胃健脾，驅寒氣，增進食欲 。
玉米粥
原料：玉米面50克，粳米100克 。
做法：將粳米淘洗干凈，放入鍋內;玉米粉放入大碗中，加冷水調稀，倒入粳米鍋內，再加水適量 。將盛有粳米和玉米粉的鍋置武火上熬煮，邊煮邊攪動，防止粘鍋，至米爛粥黏即可 。
功效：益肺寧心，調中和胃 。
冬瓜三鮮湯
原料：冬瓜150克，水發木耳150克，海米15克，食鹽、水淀粉、味精、麻油適量 。
做法：冬瓜去皮洗凈切片 。木耳、海米洗凈備用 。鍋內加鮮湯上火燒開，下海米、木耳煮沸5分鐘，再將冬瓜放入，開鍋后撒入食鹽、淀粉，淋上麻油即成 。
功效：生津除煩，清胃滌腸，滋補強身 。
炒胡蘿卜絲
原料：胡蘿卜250克，姜、糖、醋、鹽、味精、植物油適量 。
做法：胡蘿卜洗凈切絲，生姜切絲備用 。炒鍋燒熱放油(熱鍋涼油)隨即下姜絲，煸炒出香味倒入胡蘿卜絲，煸炒2分鐘后放醋、糖、繼續煸炒至八成熟，加入鹽至菜熟后入味精調味，盛盤即可 。
功效：下氣補中 。
蒜泥茼蒿
原料：大蒜3瓣，茼蒿250克，味精、食鹽、香油適量 。
做法：茼蒿洗凈，切一寸長段，大蒜搗爛為泥備用，鍋內放入清水煮開，茼蒿下鍋開水焯3分鐘撈出，將蒜泥、味精、食鹽、香油同時放入，攪拌均勻盛盤即可 。
功效：開胃健脾，降壓補腦 。
大雪節氣常吃2款食譜助你養生防疾病
清蒸鱈魚
材料
1：鱈魚一片(500克)冰箱里化凍，洗凈瀝水備用;
2：蔥1條洗凈切絲，姜一小塊5克切絲;
3：橄欖油或其他素油2茶匙，萬字牌生抽醬油1.5大匙，開水1大匙，糖1/2茶匙，白胡椒1/6茶匙;
做法
1. 鱈魚片放在盤子上，大蒸鍋放小半鍋水，置爐上開大火，水滾后，鱈魚入蒸籠大火蒸6分鐘，熄火燜2分鐘取出蒸好的鱈魚片，請客時可以將魚片換到干凈盤子里 。
2. 小號不粘鍋，置爐上開中火，放入橄欖油2茶匙，炒香2料里的姜絲撈出放到蒸好的魚上 。原鍋留油熄火后，依次放入剩余3料拌勻成汁 。
3. 將蔥絲鋪到蒸好的魚片上，趁熱澆上醬汁即可 。
番茄鱈魚

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