1、豬大腸2000g，紅椒20g，洋蔥20g，調料編輯，色拉油1000g，食鹽5g，味精5g，姜5g蒜5g，蒜苗5g，江米酒10g，鹵水2000g 。
2、大火將水燒沸，肥腸氽水后沖涼洗凈，放入囟水中，中火囟制1小時后取出，切成2厘米長的段，紅椒、洋蔥、姜、蒜等切片待用，蒜苗切1厘米長的段 。
3、大火燒油至五、六成熱先離火，放入肥腸略炸上色后，撈出瀝油 。
【肥腸石鍋魚 川味石鍋辣肥腸】4、鍋放底油，燒至六成熱，下紅椒、姜、蒜、洋蔥大火煸香，加入鹽、味精、肥腸、蒜苗段大火翻炒5秒鐘出鍋裝入燒熱的石鍋即成 。
相關經驗推薦
- 川味鮑魚怎么做最簡便最好吃呢 川味鮑魚怎么做最簡便最好吃呢圖片
- 川味鱔魚的做法 川味鱔魚的做法大全家常做法
- 碳鍋魚的做法和視頻 碳鍋魚的做法配方
- 川味臊子的炒制方法 川味臊子的炒制方法視頻
- 川味紅湯火鍋怎么做 川味火鍋做法
- 川味螞蟻上樹的做法 川味螞蟻上樹的做法視頻
- 川味紅燒排骨的做法 川味紅燒排骨的做法大全
- 碳鍋魚的做法和配料竅門 碳鍋魚的做法和配料
- 如何釣黑坑滑口鯉魚和回鍋魚 滑口魚怎么釣
- 砂鍋魚頭做法視頻 砂鍋魚頭的做法張亮