海鮮菇培根芝士意粉怎么做海鮮菇粉絲的做法 _生活百科

1、食材：海鮮菇（真姬菇）100克，意粉100克，培根100克，芝士片2片，鮮奶80ML,蒜頭2顆切片，黑椒碎，鹽，橄欖油少許。沒有橄欖油用花生油代替也可。
2、海鮮菇用鹽水泡一下洗干凈，開水焯2分鐘撈出來瀝干待用。意粉煮8分鐘左右過冷瀝干水待用。
【海鮮菇培根芝士意粉怎么做海鮮菇粉絲的做法】3、培根切成自己喜歡的尺寸，用鍋輕輕燙幾下，使2邊都金黃色。撈出來待用。也可省略這一步。
4、往鍋里放油，爆香蒜片，把海鮮菇翻炒幾下，然后下培根，繼續(xù)翻炒。
5、往鍋里先下40ML牛奶，慢火煮菇和培根至8成熟。
6、往鍋里下意粉，慢火繼續(xù)翻炒，把剩下的40ML牛奶倒進去，放下芝士片煮至溶化。最后下鹽和胡椒碎即可。