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秋天養(yǎng)生飲食方法( 三 )

知識(shí)百科運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生養(yǎng)生技巧


秋季養(yǎng)生重在調(diào)養(yǎng) ， 應(yīng)做到：1、“多事之秋”先調(diào)睡眠 ， 2、秋風(fēng)秋雨不要秋愁 ， 消除抑郁情緒 。3、調(diào)整飲食防止秋燥 ， 以清補(bǔ)為主 。4、秋季養(yǎng)生總在養(yǎng)肺、肺主秋飲食應(yīng)增酸少辛 。下面介紹幾則防秋燥保健食譜： 1、芝麻核桃粥黑芝麻、核桃仁各20克 ， 炒熟 ， 將核桃仁切碎、芝麻研細(xì) 。取粳米100克煮粥 ， 粥熟將稠時(shí) ， 加入芝麻與核桃仁共食 。此粥補(bǔ)肝益腎、潤燥通便 ， 對(duì)年老體弱、病后體虛、頭暈?zāi)垦！⒛c燥便秘者最為適用 。2、百合四寶粥取百合、甜杏仁(水泡去外皮)、銀耳(清水泡發(fā))、枸杞子各10克 ， 與粳米適量共煮粥 ， 粥熟后加冰糖適量 。此粥補(bǔ)益肺腎、止咳化痰 ， 對(duì)患有慢性支氣管炎、肺結(jié)核、腸燥便秘、頭暈?zāi)垦５确文I雙虛者功效較好 。3、黑白雙耳湯銀耳、黑木耳各10克 ， 冷水泡發(fā)后洗凈 ， 放沙鍋內(nèi)加清水適量及冰糖20克 ， 燉至木耳酥爛 ， 吃木耳喝湯 。銀耳、黑木耳滋陰潤肺 ， 可降低血液黏稠度 ， 對(duì)防治虛勞咳嗽、肺結(jié)核、血管硬化、高血壓、大便燥結(jié)等有較好功效 。以前對(duì)秋季養(yǎng)生食譜我也不知道 ， 曾查了很多的秋季養(yǎng)生食譜的資料及秋季養(yǎng)生食物、養(yǎng)生食療、藥膳等資料 ， 對(duì)秋季養(yǎng)生食譜有了一定的了解 ， 還有更詳細(xì)的、具體的秋季養(yǎng)生食譜的介紹你可以到上面的網(wǎng)站看看 ， 對(duì)你了解秋季養(yǎng)生食譜會(huì)有幫助的 。
推薦十二道秋季養(yǎng)生食譜
秋季是一個(gè)從炎夏向寒冬過渡的季節(jié) ， 是人們抵抗力相對(duì)較弱的時(shí)候 ， 因此 ， 在秋季應(yīng)該多吃一些能夠增強(qiáng)人體抵抗力和免疫力的食品；同時(shí)秋天氣候又比較干燥 ， 人們往往會(huì)出現(xiàn)不同程度的口、鼻、皮膚等部位干燥感 ， 故應(yīng)吃些生津養(yǎng)陰滋潤多汁的食品 ， 少吃辛辣、煎炸食品 。
秋燥耗陰傷精 ， 再加上羊肉、狗肉屬于溫燥食物 ， 很容易導(dǎo)致上火、口腔潰瘍、失眠、便秘等癥狀的發(fā)生 。因此 ， 秋補(bǔ)不妨多吃些涼性食物 。
最適合秋天食用的肉類是鴨肉 ， 大棗、枸杞、百合、紅薯為秋補(bǔ)四寶 ， 另外芋頭、藕、紅薯、卷心菜也是秋補(bǔ)素食四寶 。還有一些蔬菜水果如：茄子、白蘿卜、冬瓜、南瓜、絲瓜、油菜、菠菜、莧菜、柑、蘋果、梨、栗子、枇杷、橙子、菱角、蘑菇也都適合秋天食用 。
1、 銀耳加清水泡發(fā) ， 摘去根部 ， 撕成小朵；
2、 砂鍋水開后放入大米、銀耳大火煮開 ， 小火繼續(xù)煮半個(gè)小時(shí)；
3、 放入菊花、無核金絲棗、枸杞 ， 繼續(xù)煮半個(gè)小時(shí)；
4、 將煮好的粥放涼至六十度以下 ， 放入蜂蜜調(diào)勻即可 。
一、菊花大棗枸杞粥：
菊花是秋天的“花中仙子” 。我國食用菊花的歷史十分悠久 ， 早在戰(zhàn)國時(shí)期愛國詩人屈原就有“朝飲木蘭墜露兮 ， 夕餐秋菊之落英”的吟詠 。菊花氣味芬芳 ， 可烹制出多種美味佳肴 。菊花能很好地幫人體補(bǔ)氣、補(bǔ)力、除燥、解毒 。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明 ， 菊花對(duì)現(xiàn)代人的高血脂、高血壓、亞健康等慢性疾病 ， 都有很好的調(diào)理作用 。
枸杞具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效 ， 枸杞根煎煮后飲用能夠降血壓 。枸杞茶具有治療體質(zhì)虛寒、健胃、肝腎疾病、肺結(jié)核、便秘、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉發(fā)、口腔炎、護(hù)膚等作用 。體質(zhì)虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用 。枸杞溫?zé)嵝Ч麖?qiáng) ， 患有高血壓、性情太過急躁的人最好不要食用 。

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