地瓜的另類吃法：焗烤地瓜 _法

地瓜與我們的飲食文化有深厚的情感連結，地瓜令我們想到許多特色小吃，例如：烤地瓜、炸地瓜、地瓜湯、蜜地瓜、地瓜稀飯等，在地瓜盛產的時節，還能怎么吃地瓜呢？
材料：各種地瓜、馬鈴薯、西紅柿、干酪片、玉米粒(干酪絲、奶酪絲也可以)
做法：
1.將所有食材洗凈并削去外皮，將塊狀的食材切成0.3公分的片狀。利用處理食材的時間，可以先將烤箱以200度先進行預熱。

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2.將片狀食材整齊地、緊密地排列于烤皿中，撒上玉米、蓋上干酪片。

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3.吉時到，送入烤箱。烤箱預熱完成后，將烤皿送入烤箱繼續以火溫200度烤40分鐘(溫度及時間需依烤箱不同進行調整)

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4.出爐啰！端上桌，送入口中！

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小訣竅：
1.可以選擇不同品種顏色的地瓜，使營養素更多元也有視覺美感。
2.烤箱要先預熱，使料理在均勻受熱下烘烤，較能掌握溫度火候。
3.根莖類為主角，宜選擇耐烤、烹煮后出水量較少的食材為佳(如:地瓜、馬鈴薯、紅蘿卜等)
4.若想確認料理是否烤熟，可以筷子或竹簽刺刺看根莖類食材，若可輕松穿透則表示可以出爐了。
【地瓜的另類吃法：焗烤地瓜】本文地址：http://www.lifeskill.cn/Html_ys_ysmz/2017/2017101827958.shtml