文章插圖
梨子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高 ， 富含蛋白質(zhì)、維生素A、B1、B2、C及蘋(píng)果酸、檸檬酸、果糖等營(yíng)養(yǎng)成分 ， 最簡(jiǎn)單的吃法 ， 就是洗干凈后削皮切片食用 ， 也可搭配其他食物 ， 例如：蘋(píng)果、紅棗、百合、冰糖一同燉煮 。保存時(shí) ， 記得多包覆一層牛皮紙后 ， 再套上塑料袋放冰箱冷藏 ， 才能避免梨子的水份流失 。
文章插圖
不過(guò) ， 白嫩多汁的梨子 ， 到底該怎么切 ， 才不會(huì)放了一段時(shí)間之后就變黑呢？原來(lái)只要在切的過(guò)程中 ， 避免切到中間會(huì)讓梨子變黑黃的果核即可 。
文章插圖
此外 ， 切好的梨子泡入鹽水3～5分鐘 ， 不但能利用鹽巴將梨子里頭容易產(chǎn)生黑色氧化物的鞣酸活性去除 ， 也可以讓梨子的甜度升級(jí) ， 風(fēng)味更佳！不過(guò) ， 記得不要浸泡太久 ， 免得梨子本身的甜味與香氣都流失在鹽水里面啰！【梨子這樣切，白嫩不怕黑】
相關(guān)經(jīng)驗(yàn)推薦
- 小家伙吐奶還是嘔吐?這樣可以區(qū)分
- 茭白如何切片 茭白如何切片圖片
- 豆腐這樣做色香味俱全令人欲罷不能最好吃的豆腐做法,沒(méi)有之一
- 寶寶學(xué)坐門(mén)道多，家長(zhǎng)這樣來(lái)助攻！
- 長(zhǎng)痘后化妝 這樣化妝真的很容易長(zhǎng)痘痘
- 寶寶輔食—豆腐泥做法小貼士豆腐這樣做實(shí)在是太好吃了
- 炒牛肉時(shí)，切記不要放鹽和料酒腌制,教你正確做法,出鍋鮮香滑嫩炒牛肉腌制牛肉的時(shí)候要放鹽嗎
- 茄子這樣做太好吃了，開(kāi)胃又下飯，5分鐘學(xué)會(huì)茄子怎么做好吃又下飯
- 蘋(píng)果雞蛋餅這樣做色香味俱全令人欲罷不能蘋(píng)果和雞蛋怎么吃
- 這樣美味的紅燒帶魚(yú)還有誰(shuí)能抗拒得了？不用油煎的紅燒帶魚(yú)