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大家好， 天氣越來越涼了， 蘋果不要直接吃了 。
今天用蘋果和雞蛋給大家分享一個非常好吃的做法 。
首先我們在大碗里倒入適量的清水， 然后加入一勺食鹽， 再用勺子把食鹽慢慢攪拌融化， 然后把蘋果放進鹽水里清洗一下 。
因為蘋果皮有非常多的營養， 所以我們不用去皮， 用鹽水清洗一下就干凈了 。
洗凈之后先切成薄薄的厚片兒 。
再切成寬條 。
最后切成小丁 。
切好之后裝入碗中備用 。
接下來我們準備一個小碗， 打入三個雞蛋 。
再加入一勺料酒去腥 。
然后用筷子把雞蛋攪散 。
攪拌均勻后， 把雞蛋液慢慢倒入蘋果里面， 然后再一起倒入料理機里面 。
再加入200毫升純牛奶 。
蓋上蓋子選擇果蔬件 。
把它打成蘋果奶昔 。
打好之后將蘋果奶昔倒入大一點的碗中 。
往里面加入四克酵母粉 。
十克白糖 。
然后用筷子攪拌均勻 。
攪拌至酵母粉溶解 。
酵母溶解之后再加入250克的面粉 。
100克玉米面 。
50克糯米粉 。
然后用筷子充分攪拌均勻 。
攪拌成像這樣粘稠偏干一點的面糊就可以了 。
然后蓋上蓋子， 放到溫暖的地方， 發酵40分鐘左右 。
接下來準備小碗兒葡萄干 。
再加入一小勺面粉 。
然后倒入清水， 把它清洗一下 。
因為葡萄干表面有許多的皺褶， 很難清洗干凈 。
淀粉可以有效的吸附掉上面的臟東西， 洗好之后把它過濾出來， 倒入碗中 。
再次加入清水， 把它清洗兩遍就可以了 。
看一下這樣洗過的葡萄干就非常干凈了 。
這時候我們的面糊已經發酵好了 。
用筷子把它攪拌一下， 促進排氣 。
接下來準備幾個小碗 。
在碗底部和四周刷上一層油， 防止粘連 。
然后每個小碗里面加入一小把葡萄干， 接下來把面糊倒入小碗兒里面 。
倒入碗的三分之二就可以， 不要倒得太滿 。
再用勺子把表面整理平整 。
然后表面刷上一層食用油， 鎖住水分 。
最后撒上一層黑芝麻增香 。
全部撒好之后放入蒸鍋里面 。
蓋上蓋子， 二次醒發十分鐘， 十分鐘之后， 我們開大火蒸25分鐘， 時間到之后先不要打開蓋子 。
關火讓它再燜五分鐘， 防止塌陷 。
五分鐘到了， 我們現在打開看看 。
哇， 好香啊， 淡淡的蘋果清香 。
而且非常的蓬松， 我們把它取出來 。
再用勺子把碗的四周輕輕滑動一下 。
這樣就可以輕松脫模了 。
我看起來就非常的有食欲 。
非常的蓬松渲軟， 彈性也非常的好 。
里面有蘋果、雞蛋， 面粉， 還添加了玉米面和糯米粉 。
主食和水果都有， 還有蛋類， 用它來當早餐， 真的是非常的營養又健康 。
自己做沒有添加劑， 吃的也放心 。
最主要的是做法還非常的簡單 。
如果你喜歡， 趕緊收藏起來試試吧 。
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