現在我們這兒的酒席也沒有那么講究的十大碗了 ， 傳統菜雖保留了一些 ， 但很多菜都做出了改變 。 記得我們小時候吃的酒席還會上一道大肉 ， 咸甜口的 ， 肉基本沒啥瘦的部分 ， 都是帶著皮的全肥肉 ， 像紅燒肉那樣切成了一大坨一大坨的 。 以前條件不好 ， 麻花、花生米都會成宴席上的菜 ， 現在早就被擠下桌了 ， 如今再不富裕的家庭也沒有用這兩個充數的了 。
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