將西瓜皮烤焦研末，含在口中，可治口舌生瘡 削去青皮，將其切成小方快或細絲，加上鹽、醬油、糖等佐料，與辣椒同炒，清脆、香甜、可口 。 把吃完的西瓜皮切成小塊，放入到有水垢的熱水瓶中，倒入少許溫水，上下晃，大概每隔5——10分鐘晃一次，最后將水和西瓜皮倒出，這樣熱水瓶中的水垢會隨之脫落 。 將去皮切成的小塊或小條的瓜條，入水煮沸，再下入番茄、雞蛋、些湯不僅味佳色艷，而且能消暑利尿 。 把去皮后的瓜皮切成細長小條，用食鹽腌2～3小時后，將鹽水瀝出，再加醬油、醋或麻油等佐料攪拌，即可食用 。 將去皮瓜皮、切成薄片，入在碗里，上鋪火腿片，加上調料，上鍋清蒸，其味鮮美，清香四溢 。
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