食品質量安全問題， 一直是全社會關注的焦點 。 為此， 中國質量萬里行促進會和上海市質量技術監(jiān)督局特別提醒廣大消費者：購買食品時可掌握五點區(qū)別方法， 以免上當受騙 。 （1）賣價偏低應注意 在一些批發(fā)市場， 農貿市場上出售的食品非常便宜， 有的甚至低于成本出售 。 如一袋真的嬰幼兒奶粉（400克）成本在9元左右、一瓶香油（500克）成本在10元左右， 可市場上有的嬰幼兒奶粉3元、5元、6元就一袋（400克）， 香油7元、8元一瓶（500克）， 廣大消費者對于銷售價格低于成本價格的要格外注意 。 要注意， 為什么銷售者要做賠本的生意？其實這樣的奶粉基本上是沒有奶的成分， 或含量很少， 多數為蔗糖成分；而“假香油”是用“棉籽”制作后加 “油料”調制而成的 。 （2）外觀夸張慎選擇 顏色、味道夸張的食品要注意 。 現在市場上有些食品易引起人的食欲， 一看就想買 。 其實這是假象， 如：饅頭特白， 牛奶特香， 可能是添加劑超標的表現；色澤太艷的產品， 很可能是人為加入的合成色素或發(fā)色劑亞硝酸鹽造成的；油條特別大， 可能添加的有洗衣粉；手工刀削面、麻辣湯特別香， 可能是湯里放了罌粟的緣故 。 （3）過分推銷要防范 推銷食品過分熱情的要注意 。 像列寧所說：“在市場上叫嚷的最厲害的人， 往往是想把最壞的產品推銷出去的人” 。 如：某一香腸造假分子把各分店過期變質的香腸以非常低的價格買回家， 進行二次加工 。 為了促銷， 一般香腸廠家給服務員每賣500克拿回扣一角錢， 而他給回扣2角錢， 結果他的香腸很快賣光 。
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