1、酸脆爽口的東北酸菜豬肉燉粉條
現在已經成為我兒子愛吃的菜之一 。 如果喜歡很酸的寶貝直接洗一下就可以了 。 浸好的酸菜擠干水分放一旁備用 。 炒出香味后加入酸菜繼續翻炒 。 繼續炒肉的過程中加入適量味極鮮，蠔油，少量料酒，翻炒均勻后加入開水 。 蓋上鍋蓋中小火燜煮至肉片香糯軟爛，酸香撲鼻之時加入粉條，小伙慢慢燉煮，時不時撥動下防粘鍋 。 至此，酸脆爽口充滿肉香的東北酸菜豬肉燉粉條就做好了 。 超級下飯，就這一道菜兩碗米飯輕松下肚 。
這幾年東北菜在北京也很流行，不過，北京人也有自個兒的做法 。 我家一般這樣做：1.五花肉焯水洗凈后，放入砂鍋，加花椒、大料、鹽，開鍋后小火慢燉，用筷子輕輕一扎就透便可撈出 。
2、酸菜燉五花肉怎么做好吃？
我就是東北人，經常做五花肉燉酸菜，再放點粉條，絕對是一鍋下飯菜 。 其次，把酸菜切成絲，用涼水沖洗兩遍，免得酸菜過酸 。 鍋中倒入油，最好多倒點，酸菜吃油，油大點好吃 。 接著放入花椒面、蔥花，放入酸菜翻炒幾下，放入清水燒開，再放入五花肉 。 然后放入花椒、大料、鹽，多燉一會入味，最后放入粉條，等粉條熟了，放入雞精，這樣酸菜燉五花肉就可以出鍋了 。
我是馬少勤，很高興回答您這個問題，東北酸菜和五花肉是東北的一道特色菜，它繼承了東北人豪爽的性格，量大，肉多，酸菜很好的吸收了豬肉的油膩，變得酸香開胃，肥瘦相間的五花肉吃起來，又是相當解饞又不膩，葷素搭配在一起，營養美味 。 高壓鍋做出的酸菜口感更好，軟中帶脆，沒有過油清燉的做法，更加低脂健康，粉條預先泡過在燉一下會更勁道！
3、東北酸菜和五花肉怎么做好吃？
很高興回答您的問題，東北酸菜和五花肉有很多做法，比較常吃的是以下兩種！
你好我是小揚大叔很高興回答你這個問題，東北酸菜和五花肉怎么樣做好吃？東北名菜酸菜燉五花肉香噴噴的做好了！
4、五花肉燉酸菜的做法
食材五花肉200g酸菜600g粉條50g蔥一段姜適量八角2個鹽適量醬油一勺做法1、五花肉切成洗凈大片，粉條用溫水泡軟2、酸菜切成絲之后，放水中洗凈攢干水分3、鍋內放少許油，加入五花肉用中小火煸炒4、一直炒至金黃微焦，將油份逼出5、加入蔥姜八角翻炒幾下6、加入酸菜翻炒均勻，加少許鹽和一勺醬油，再加入能沒過酸菜的水7、大火煮開之后轉小
作為土生土長的東北人，酸菜是我們冬天必備的美味佳肴，下面我來教您如何制作五花肉燉酸菜 。
5、東北酸菜和五花肉怎么做菜好吃？
東北酸菜和五花肉怎么樣做好吃？東北酸菜、五花肉和粉條怎么做菜好吃，東北有兩種有名的做法，一個是燉，一個是烤 。 酸菜汆白肉、酸菜烤五花肉都是地道的東北菜，是冬季東北人家餐桌上一定不能錯過的美食 。 ≡≡≡≡東北的酸菜燉五花肉，也叫酸菜汆白肉，做好的五花肉蘸著蒜泥吃非常美味 。 ：東北酸菜1000克、去皮五花肉750克、鹽適量、雞精適量、洋蔥半個 。
【正宗東北酸菜制作方法 東北酸菜制作方法】酸菜、豬肉、粉條看到這些字就饞的流口水啦！如果沒有，那也沒有辦法，到超市就能買到 。 酸菜先用清水清洗兩遍，攥的干一些，切成絲 。 酸菜既簡單又家常的做法，保留了蔬菜的營養成分，含有較多的膳食纖維，有很好的潤腸通便功效 。
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