1、咸蛋黃炒玉米粒
取一只大碗 ， 倒入煎炸粉 ， 趁熱讓玉米粒滾滿煎炸粉 。 分多次把玉米加入碗中滾粉 ， 確保每粒玉米都包裹均勻 。 起鍋多倒一些油 ， 油熱后用漏勺慢慢放入玉米粒 ， 炸至表皮酥脆撈出控油 。 把之前鍋里的油倒出 ， 用廚房用紙擦干凈 ， 重新開火 ， 放入少許黃油 ， 三個咸蛋黃 ， 翻炒至起泡泡 。 加入玉米粒翻炒 ， 讓玉米粒沾滿蛋黃 ， 最后加入適量的糖和鹽調味就可以出鍋啦！tips:1玉米焯水后水分要盡量瀝干再滾煎炸粉2加黃油翻炒的時候開小火 ， 否則很容易糊 。
咸蛋黃玉米粒屬于咸甜口味的菜品 ， 由于經過炸至所以外皮焦脆 ， 是口感非常豐富的一道料理 ， 而且用料少烹飪手法簡單 。 咸蛋黃蒸熟后取出用刀背碾碎再輕輕剁細 ， 越細越好 。 玉米粒都浮起來后撈出備用第三步：炒制鍋中倒入少許的油 ， 將咸蛋黃下入鍋中用勺子攪拌至咸蛋黃融化起泡泡后下炸好的玉米炒勻即可出鍋 。
2、怎么做蛋黃玉米粒 ， 蛋黃玉米粒酥脆香甜 ， 色澤金黃
今天分享的是蛋黃玉米粒的做法 ， 如果你對感興趣的話 ， 那就一起學習吧 。 就這么簡單 ， 好吃的蛋黃玉米粒就制作完成了 。 如果你喜歡 ， 可以照著以上的方法去烹飪 ， 一定可以做出好吃的蛋黃玉米粒 。
怎么做蛋黃玉米粒 ， 蛋黃玉米粒酥脆香甜 ， 色澤金黃 ， 蛋黃玉米粒的做法非常簡單 ， 一定要選擇新鮮的水果玉米 ， 玉米一定要瀝干水分再裹淀粉 ， 炒制蛋黃的時候要注意火候等 ， 只要掌握了這些 ， 做出來的蛋黃玉米粒酥脆香甜 ， 色澤金黃 。
3、蛋黃焗玉米粒的做法
蛋黃焗玉米粒是一道香酥香甜的菜品 。 斬細備用3玉米粒抖粉將熟玉米粒300克抖散 。 4炸玉米粒鍋中多油燒至5成熱 。 熱鍋涼油15克放入斬細的蛋黃小火炒香至蛋黃起沫 ， 即可放入炸好的玉米粒 。 蛋黃和玉米的比例為1--2：10為好5火候的掌控：蛋黃炒好后下入炸好的玉米粒 ， 要離火利用炒鍋的余溫將蛋黃裹勻玉米粒 。 不會影響菜品整體的味道和效果拓展做法蛋黃玉米粒可以加入蝦仁做成蛋黃焗蝦仁玉米 。 蛋黃玉米粒就和小伙伴們分享到這里了 。
巧食為天的回答：蛋黃玉米粒一般都會用油炸的方式將玉米粒炸熟 ， 然后加上蛋黃包裹 。 這樣做出來的蛋黃玉米雖然味道很好但又似乎缺少了些鮮嫩 。 最近小編用黃油做了一份蛋黃焗玉米 ， 味道還真不錯 ， 分享給朋友們~蛋黃焗玉米：食材準備：玉米粒250克 ， 清水適量 ， 黃油10克 ， 咸蛋黃2個 。 因為加入黃油的緣故 ， 使玉米粒多了一份奶油的甜香 。
4、蛋黃玉米粒這么做太好吃了一周做了好幾次
二姐覺得學會點技巧就能做好這個美味的蛋黃玉米粒 ， 而且做好了這個蛋黃玉米粒無論是請客或者做給家里人吃都是很不錯的選擇 ， 家里人吃完也會覺得很美味的 。 這里面水不要加的太多 ， 千萬不要做成淀粉糊的效果才比較好 ， 這樣二姐覺得做出來的蛋黃玉米粒會不成功 。 總結以上就是二姐寫的如何做蛋黃玉米粒的回答 。
蛋黃玉米粒 ， 可以說是咸蛋黃與玉米粒的完美碰撞 ， 咸蛋黃的咸鮮、玉米粒的甘甜 ， 再加上玉米粒經過油炸后的酥香 ， 只要吃上一次 ， 絕對不能忘懷 。 蛋黃玉米粒 ， 又叫金沙玉米粒 ， 色澤金黃 ， 看著十分誘人 。
5、怎么做金沙玉米粒？
那么題主所提問的這個問題 ， “怎么做蛋黃玉米粒”？蛋黃玉米粒它的真正名稱是“金沙玉米” ， 何謂金沙？而金沙玉米出自“川菜” ， 是四川的傳統名菜小吃之一 。 金沙玉米的微咸口感來源于“咸蛋黃” ， 而咸蛋黃采用的則是咸“鴨”蛋黃 ， 蛋黃油脂多 ， 味道咸香加上沙沙的細膩口感 ， 是這道金沙玉米的精髓之一 。 制作時采用的是新鮮帶皮甜玉米 ， 經過簡單操作取粒后 ， 同咸蛋黃一起加工制作成為金沙玉米 。
相關經驗推薦
- 普通面包機做面包教程 如何用面包機做面包教程
- 這是一款很普通很普通的豬肉罐頭
- 一磅蛋糕是幾寸
- 紅牛延時方法能干一小時
- 寶寶輔食：蛋黃溶豆、果味蛋清溶豆、爆漿椰蓉球
- 普通玻璃水和防凍玻璃水能混用嗎
- 我想最好用家鄉話說出來，但一定要配文字，要不為什么要在全國推廣普通話呢談談喜歡的美食普通話
- 咸蛋黃制作的零食有哪些推薦
- 電飯煲|多花了10倍價錢，買到這3種普通“小家電”，我得到了什么？
- 普通電飯煲如何煮粽子 電飯煲怎樣煮粽子