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【農村有哪些平常在城里吃不到的美食？農村的當地美食有哪些】農村有哪些平常在城里吃不到的美食？
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謝邀 。 老娘舅是農村人 ， 農村雖說很窮 ， 土地不值錢 ， 但也有好的一面 ， 那就農村的野味 ， 只要人勤快 ， 辛苦一點 ， 一些城里人平常吃不到的美食 ， 在農村隨處可得 。
一、摸螺螄
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清明節一過 ， 氣溫就開始回升了 ， 螺螄也開始活動了 。 這個季節在農村鄉下小溪里 ， 只要摸上半個小時 ， 包你一大螺螄 。 在農村吃螺螄不會錢 ， 在城里市場上最少也得六、七塊錢一斤 ， 而且市場上賣的根本沒有農村人河里摸的新鮮 。 有時常常會因為吃到一個臭螺螄壞了一大盤的美味 。
二、吐螺螄
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要想螺螄燒得好吃又美味 ， 首先將摸回家的螺螄放在臉盤里放下許水 ， 然后滴上幾點菜籽油 ， 過半個小時螺螄就會把肚子里的污泥臟水全都吐出來 。 后而用清水沖洗干凈 ， 用剪子剪掉螺螄屁股 ， 再沖洗就可以下鍋了 。
三、炒螺螄
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下鍋時先將鍋燒熱 ， 倒入菜籽油 ， 等油七成熱的時候放入蔥斷 ， 辣椒、生姜、大蒜煸炒出香味 。 爾后再將螺螄倒入鍋里翻炒至螺螄蓋口脫落 ， 加入黃酒、精鹽、白糖、醬油、味精和少量水 ， 可別忘了最重要的一味草藥 ， 那就是農村里都有的紫蘇 ， 然后蓋上鍋蓋 ， 燜十分鐘即可食用 。
四、螺螄是下酒的好菜
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炒螺螄是農村人下酒的好菜 ， 餐桌上多了一道炒螺螄 ， 一家人胃口大開 ， 飯也多吃了 ， 農村這么好的美味 ， 城里人確實平常吃不到 ， 而農村想吃話隨便下河一摸 ， 便隨手可得的美味 。
農村有很多城里人平常吃不到的美味 ， 歡迎大家一起都來說一說 。
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