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包粽子的簡單教程 包粽子的方法與步驟

生活百科

1、挑取兩片粽葉 ， 讓葉片光滑的一面朝上 。在距離葉柄三分之一處用手將葉子凹成漏斗狀 ， 漏斗下方一定要緊密 ， 不然會漏米 。
2、加入適量糯米 ， 至漏斗二分之一處 ， 用湯匙按壓一下 ， 使底部更加充盈 。
3、加入一塊腌好的五花肉 ， 也用湯匙稍微按壓一下 。
4、再次加入糯米 ， 用湯匙壓實 ， 使之與漏斗口齊平 。不能加太少 ， 以免粽子看上去干癟；也不能加太多 ， 以免粽子在煮的過程中散架 。
5、將上端的粽葉壓下來 ， 蓋住漏斗面 。用手將兩邊的粽葉輕輕壓下 ， 裹嚴 。之后的粽葉尖端向一側折疊 。
【包粽子的簡單教程 包粽子的方法與步驟】6、用繩子捆住粽子 。整個過程都要用手壓住 ， 一不小心糯米就會漏出來 。

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