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日式魔芋做法 日式燒芋頭的做法

生活百科日式


芋頭不僅口感細(xì)軟 ， 營(yíng)養(yǎng)豐富 ， 并且具有強(qiáng)身健體、解毒防癌、潔齒防齲等作用 ， 可以用作糧食用于充饑來(lái)緩解饑餓 ， 改善營(yíng)養(yǎng)不良和抵抗力弱的問(wèn)題 。
清洗芋頭 。
芋頭去皮 ， 如果是新鮮芋頭 ， 只需要用鋼絲網(wǎng)把皮蹭掉 ， 我的芋頭比較干了 ， 需要去厚皮 。【日式魔芋做法 日式燒芋頭的做法】
鍋中添水 ， 燒開(kāi) 。
放入芋頭 ， 滾煮3-5分鐘 。
流動(dòng)的清水清洗芋頭表面的粘液 。上一部的滾煮也是為了去除粘液 。
鍋中放入高湯 ， 沒(méi)過(guò)芋頭 ， 開(kāi)大火煮 。
開(kāi)火鍋后 ， 放入白砂糖 ， 味淋 ， 酒 。
開(kāi)鍋沸騰3分鐘 ， 放醬油 。蓋蓋子 ， 繼續(xù)煮 。放入醬油再煮5-6分鐘 ， 湯汁變少后要晃動(dòng)鍋 ， 防止粘鍋 ， 讓湯汁均勻的包裹著芋頭 。
裝盤(pán)前 ， 切點(diǎn)柚子皮絲或者橙子皮絲 。
然后裝盤(pán)！不要以為它只是點(diǎn)綴哦！它可是味道的源泉啊！

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