清燉羊肉蘿卜湯的做法及配料清燉羊肉蘿卜湯的做法 _生活百科

1、先把羊肉在水中洗干凈，剁成塊狀。最好能剁的小一點。
2、燒一鍋水，等水沸騰之后，把羊肉放到熱水里煮一下，去除羊肉的血水和大部分腥味。
3、選用新鮮的蘿卜，最好選嫩點的，為了口感，可以把白蘿卜削去皮。【清燉羊肉蘿卜湯的做法及配料清燉羊肉蘿卜湯的做法】
4、把蘿卜均勻切成小塊。
5、切一點生姜備用。
6、有些人不喜歡吃羊肉，是因為羊肉有腥味，用綠豆給羊肉去腥味效果不錯，所以洗點綠豆備用。
7、將水燒開，把羊肉，綠豆和蘿卜和姜放在鍋里，用小火慢燉。耐心等待一個小時左右，一碗營養美味又有滋補作用的羊肉燉蘿卜湯就做好了。