1、栗子有多種烹飪方式，煮和蒸都很不錯，能保留板栗的營養(yǎng)元素 。
2、中醫(yī)把栗子列為藥用上品，認(rèn)為能補(bǔ)腎活血、益氣厚胃，可與人參、黃芪、當(dāng)歸媲美，尤其對腎虛有良好療效，故稱“腎之果” 。
3、普通煮法：用冷水煮板栗的，大火煮沸，經(jīng)過15分鐘左右，換小火，最小火再煮15分鐘 。
【板栗是煮著吃還是蒸著吃比較好 板栗是煮著吃還是蒸著吃】4、用高壓鍋煮法：把栗子放在高壓鍋里，不要放的太多，略微放點(diǎn)水，慢小火，10多分鐘就行 。
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