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要說臨汾的小吃哪個最好吃 ， 我推薦關東煮 。
在臨汾的大街小巷 ， 最多的就是牛肉丸子面了 ， 門面都不大 ， 屬于平價小吃 。 很多臨汾人從外地回來 ， 第一時間就來吃牛肉丸子面 。 1900年 ， 八國聯軍侵入北京 ， 西太后與光緒皇帝出逃西安 ， 歇足于霍州 ， 霍州名廚為其制作御宴 。 西太后、光緒皇帝與諸大臣對豬血灌腸贊不絕口 ， 故此成為一道傳統名吃 。 現在 ， 在山西 ， 一年四季街頭巷尾均有攤點銷售山西小吃豬血灌腸 ， 它既可涼吃 ， 亦可炒吃 。
2、太后御膳泡泡糕 太后御膳泡泡糕是山西臨汾的傳統特色名吃 ， 有著悠久的歷史 ， 相傳是專門為慈禧太后做御膳的御廚創制而成的 。
必吃的吳家熏肉吳家熏肉乃古都平陽的美味佳肴 。 清末民初時由吳老廣創制 ， 吳氏三代 ， 獨家經營 ， 百余年來 ， 盛名不哀 。 吳家熏肉是臨汾市吳保元、吳保恒兄弟7人經營的祖傳肉食名產 。 它始于清末 ， 已有100多年的歷史 。 其用雞或豬的心、肝、腸、肚、蹄、口條、頭的主要原料 ， 秘制而成 。 觀之表皮明亮、色澤金黃 ， 食之肥而不膩 ， 草香獨具 ， 存之 ， 蠅蟲不粘、經久耐放 。
【臨汾的小吃哪個最好吃，我推薦關東煮】臨汾市十大名吃：牛肉丸子面；浮山燒麥；鄉寧油糕；曲沃羊湯；翼城生炒面；李家丸子；霍州饸烙面；洪洞酥肉面；臨汾黃米蒸飯；泡泡油糕 。
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