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好不好吃不知道 ， 因?yàn)樘F ， 阻擋了我嘗試的勇氣 。
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作為一個(gè)吃貨 ， 對(duì)美食的定義就是美味、價(jià)格實(shí)惠 。 在好吃的東西 ， 價(jià)格脫離了承受的范圍 ， 也只能成為腦中幻想的美食 ， 比如鵝肝、魚子醬、松茸、帝王蟹等等 。 畢竟咱們只是一個(gè)普通的老百姓 ， 不多的工資收入還需要掰成幾份 ， 用來(lái)還房貸、教育培訓(xùn)費(fèi)、醫(yī)療費(fèi)、人情往來(lái)、生活費(fèi)等等 。 偶爾可以奢侈一把 ， 享受美食、娛樂(lè) ， 放飛疲憊的心靈 。
一個(gè)普通豬肉餡的包子 ， 正常大小的分量 ， 早餐店的價(jià)格也就在1元到2元一個(gè)的價(jià)格 。 一個(gè)成年男人的食量在一屜8個(gè)左右 ， 配上一碗粥 。 這最簡(jiǎn)單的搭配消費(fèi)就得10元到20元之間 。 為什么差別這么大 ， 因?yàn)橐粋€(gè)包子除了面粉、豬肉餡外 ， 還有房租、人工費(fèi)、水電、稅收等等 。 一個(gè)10多平米的夫妻店和一個(gè)60平左右的品牌店、專門的廚師、服務(wù)員 ， 在成本上肯定不一樣 ， 直接體現(xiàn)就是在價(jià)格上 。
在北京 ， 有些美食是只在言語(yǔ)中傳播 ， 老百姓不會(huì)去吃的 。 比如全聚德烤鴨、狗不理的包子 。 按老百姓的說(shuō)法 ， 那都是哄游客的 。
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【美食和價(jià)格的區(qū)別是什么？狗不理包子難吃又貴】想吃烤鴨 ， 經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的選擇多了 ， 很多打烤鴨品牌的餐飲店 ， 味道也不錯(cuò) ， 價(jià)格就相對(duì)實(shí)惠多了 。 2006年左右我租住在西二環(huán)菜戶營(yíng)附近的半地下室 ， 朋友請(qǐng)我在附近吃的玉林烤鴨的味道就不錯(cuò) 。
當(dāng)時(shí)周六日休息的時(shí)候 ， 我也會(huì)去王府井大街逛逛 ， 狗不理包子就在一座仿古裝修風(fēng)格的建筑里 ， 門臉看上去金碧輝煌高大上 。 不過(guò)我也只會(huì)看看 ， 沒(méi)有進(jìn)去消費(fèi)的勇氣 ， 因?yàn)楫?dāng)時(shí)就聽(tīng)朋友說(shuō)過(guò)在天津狗不理的包子的五六十一斤 。 我那會(huì)剛到北京 ， 試用期的工資也就不到2000元 ， 一個(gè)月工資也就夠買40斤包子的 。
總覺(jué)得 ， 包子作為一種大眾食物 ， 和面條、餃子、蓋飯一樣 ， 主要功能還是飽腹的 ， 裹腹的同時(shí)滋味鮮美 ， 大家自然會(huì)喜歡 ， 也更愿意多次消費(fèi) 。
希望更多傳說(shuō)中的美食不要成為一次性的消費(fèi) ， 畢竟腦海中多年縈繞的美食夢(mèng)想 ， 被現(xiàn)實(shí)打破 ， 對(duì)一個(gè)吃貨來(lái)說(shuō)不亞于人間悲劇 。
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