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武漢美食不得不說起硚口 ， 或許你不知道50年前的第一桶油漆、第一塊肥皂都是從這里開始銷往全國各地 。
這里 ， 是大武漢的源頭 。
住在硚口的大多都是老武漢 ， 隨便找一家店都可能是開了幾十年的老店 。 這的美食經過了一代又一代老桿們的考驗 ， 留下來的都是正宗武漢味 。
今天我們就來扒一扒 ， 那些硚口人不太舍得分享的美食 。
【硚口人私藏的寶藏過早】
1. 熊臘生熱干面館
崇仁路地鐵C出口入寶裕路100米
熊臘生以前開在漢正街那邊 ， 是一家老店 。 面要比普通面館的粗 ， 芝麻醬是沒有稀釋過的黑芝麻醬 ， 麻醬香醇 ， 面爽滑勁道 ， 辣椒的味道很正 。
在這里還可以點牛肉熱干面 ， 兩片大塊帶筋的厚牛肉 ， 特別有嚼勁 。
2.中山牛肉肥腸粉面館
中山大道12-14號
在俊俊牛肉粉的旁邊 ， 占據兩個門面霸氣的很 。 可以選雙拼的肥腸+牛肉圓粉 ， 肥腸處理的很好沒有異味 ， 口感軟爛肥嫩 。 記得一定要“咪咪辣” ， 不然容易被辣到七竅生煙 。
3.傳統風味糖糍粑
操場角長堤街交匯處
長提街上面的一個小攤 ， 糍粑很有奶奶做的味道 。 每天準備大概一鐵桶的量 ， 賣完就收攤 。 糍粑上面的糖是直接在油鍋里掛上去的 ， 這種方法還是第一次見 。
1.5塊/個 ， 連附近的小學生都忍不住放學后過來買 。 不過一次吃1個就夠了 ， 多吃會膩 。
4.文秋蔡甸特色生燙牛肉粉
中山大道10號
硚口的很多牛肉粉店都是老字號 ， 這家也是硚口人從小吃到大的一家 。 點牛肉腰子二合一 ， 燙得相當嫩！很多人在排隊 ， 但老板手腳麻利 ， 分分鐘就能吃上啦 。
運氣好還能買到剛起鍋的油角頭 ， 泡著粉吃那叫一個絕！
5.重慶牛肉粉面館
崇仁路城市執法管理局
默默開了很多年的店 ， 牛肉面分量感人 ， 起碼有二十幾片牛肉 。 牛雜粉直接堆成小山 。 薄薄的紅油浮在上面 ， 香辣可口確實有重慶風味 。
6.魏旺湖北正宗牛肉面
中山大道49號裕亞俊園1樓
這家是硚口比較有名氣的牛肉面館 ， 沒拆遷之前是在居仁門附近 。 面有嚼勁 ， 鮮美的湯底可以隨意加 。
去打卡的時候要注意了 ， 他家是分時段營業 ， 早上五點半做到凌晨兩點 ， 中間下午兩點到五點半是不營業的 。
7.嚴氏特色小吃
利濟北路85附4號
一醫院對面的這家嚴氏燒麥是出了名的好吃 ， 每次去都排長隊 。 燒麥個頭大肉多 ， 重重的胡椒味辛辣刺激 ， 吃完不夠還想買速凍的燒麥回家蒸 。
8.新口味泡蛋苕粉（集賢里）
集賢里92號
能在學校和老居民區旁邊開這么久的店 ， 味道肯定沒的說 。 玉米粉、土豆粉、苕粉可以三選一 ， 加上肉醬、虎皮雞蛋和藕 ， 賣相上都相當誘人！
9.魏秋牛雜
集賢三路97號
在泡蛋苕粉的對面 ， 算是一家老字號過早了 。 牛雜料滿到蓋住下面的粉 ， 牛筋保留了嚼勁的同時也非常軟滑 。 注意只有早上開門 ， 中午基本上就賣完了 。
10.麥香香燒餅
榮華街幸福一村15號小區底商
怪味賣的最好 ， 甜咸辣混合在一起 ， 外焦內軟 ， 一口下去全是餡 。 現在生意也是相當火爆 ， 去晚就沒有啦！
11.老轉腰花店
榮華街幸福一村36附1號
最近因為軍運會周圍都被圍起來了 ， 所以去的也都是老顧客 。 腰花給的很實在 ， 重重的胡椒味帶著濃濃的勾芡 ， 深受拐子們喜歡 ， 12塊錢一碗的價格也很實惠 。
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