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收好這份中山美食指南！有朋友來玩 ， 就帶ta去大吃一頓中山是一個“很好吃”的城市 ，
每個鎮區都有它特色的美食 ，
有些可能連本地人都未吃過！
每逢周末或節假日 ，
如果有朋友來中山玩 ，
絕對要帶他們去這些地方走街串巷
吃一下中山地道美食！
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1
石岐佬
這是到中山必打卡的店 ， 萬千美食攻略里都會出現它的身影 。 皆因它家的美味都是各鄉鎮特色小菜 ， 你怎么能錯過呢！
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石岐乳鴿?中山人的驕傲之一 。 這里用的是原只乳鴿 ， 配合秘制鹵汁入味 ， 滾油淋鴿背精心烹制而成 。 口感皮脆肉滑 ， 肉質細嫩多汁 。
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大煎堆?在別處好難找到如此巨大的煎堆啊 ， 在滾油中用兩個長筷子把小糯米球炸得慢慢膨脹 ， 十分考功夫 ， 一不留神就會炸破或者漏氣就不好看了 ， 可以看到現場制作 ， 滿足好奇心 。
地址：中山市石岐區康華路36號/ 0760-88707708
2
荔苑隆都菜館
沙溪鎮 ， 古時候也叫隆都 。 而在荔苑隆都菜館里可以吃到最正宗 ， 最具風味的隆都菜 。
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古法烤雞?用的是荔枝柴烤雞 ， 上桌就會有一股濃郁的荔枝柴的香味 ， 皮脆肉嫩還很juicy ， 連雞胸肉都不柴的 ， 每桌必點！
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沙溪扣肉?隆都人辦筵席時 ， 一定要有扣肉 ， 被視為菜王 。 風味特點是濃郁甘香 ， 酥化不膩 ， 含在嘴里只感覺到一點點的不斷在融化 ， 一定要點啊 。
地址：105國道新紅利居家具向西150米路南(虎遜社區衛生服務站)
3
百宴脆鯇樓
東升鎮最有名的就是脆肉鯇了 ， 脆肉鯇肉質結實、清爽、脆口而得名 ， 養出來的魚 ， 外形如舊 ， 但肉質已變 ， 蛋白質較普通鯇魚高12% ， 味道更為鮮美 ， 魚肚部分最肥美 ， 不僅軟滑 ， 爽脆 。
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砂鍋生焗魚雞?魚和雞的兩種鮮味合二為一 ， 上桌之后香氣四溢 ， 微焦的魚肉和雞皮超級下飯 。 這種做法能將脆鯇的鮮美滑爽淋漓盡致地表現出來 ， 也讓雞肉的香味盡情發揮 。
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魚湯山菌浸魚片?這道魚片追求的就是鮮 ， 生魚片放在滾燙的魚湯中浸熟 ， 很好地保留了魚肉的營養 。 加上各種山菌 ， 完全就是鮮上加鮮 ， 無需過多調味 。
地址：東升鎮葵興大道180號銀信科技廣場內
4
黃氏牛奶甜品專家
可以說是當地的網紅打卡店啊 ， 雙皮奶和姜撞奶都超級受歡迎 ， 價格親民 ， 年輕人和一家大小都喜歡去 ， 常常需要排隊 。
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