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安順地區的美味NO 1-舊州雞辣子1 、講雞肉切成 1.5 – 2 厘米見方的小塊 。 姜切片 ， 蔥切細絲 ， 干辣椒切開 。 2 -3 分鐘后 ， 將干辣椒和花椒下鍋 。 待鍋中的油汁被吸收的差不多 ， 辣椒花椒焦香時 ， 即可出鍋 。 NO 2-八寶娃娃魚“八寶娃娃魚”是貴州傳統名菜之一 ， 歷史悠久 。 從此 ， “八寶娃娃魚” 成為貴州名菜 。 NO 7-罐罐雞罐罐雞起源于清代末年 ， 因用筆筒形瓦罐盛雞蒸制而得名 。 罐罐雞可根據招待不同對象 ， 配以不同的原料 。
安順的特色菜肴以香辣為主要特點 ， 突出酸味.風味小吃有：花江狗肉、絲娃娃、蕎涼粉、素剪粉、裹卷、小鍋涼粉、油炸粑稀飯、油炸雞蛋糕、冰粉、冰漿等.
貴州好吃的東西太多了 ， 踩雷的很少 。 比較有名的是安順裹卷 ， 有點像腸粉；奪奪粉 ， 有點像小火鍋；還有各種涼粉、油炸粑稀飯、肉餅、蛋包洋芋
感謝邀請安順除了黃果樹瀑布 ， 龍宮 ， 屯堡 ， 還有就是夜市好吃街上 ， 融聚著各地的特色 。 貴陽的絲娃娃、水城的烙鍋、手撕豆腐 ， 裹卷、冰漿、烤翅、豆腐圓子深受外地游客和本地居民的喜愛和吸引 。 在儒林路和中華東路的交叉口 ， 有一家三妹絲娃娃 ， 從儒林街步行10分鐘左右就到了小十字 ， 小十字的附近有一條涼粉街 ， 涼粉街上有一家陳記安順山城冰粉 ， 是知名的老字號 。
2安順裹卷是貴州省安順市的有名小吃,又稱楊武裹卷 ， 它起源于90年代的安順市楊武鄉,現在的店鋪已遍布安順各個地方.它有獨特的多種口味 ， 在安順這樣的小吃到處可見 。 是安順地區的傳統美食 ， 主要用糯米面、清明才柔和成面團 ， 包上各種特制的餡料烙制而成 。 4安順破酥包是一道以面粉、豬肉餡為主要食材的美味菜肴 。 包子暄軟 ， 餡心細嫩 ， 味咸鮮香 ， 因內有層次 ， 故稱為破酥 ， 為安順地區名小吃 。 6安順的“小鍋涼粉”這道美食吧！
貴州安順大多數帶有酸辣具有特色 ， 小吃呢有花江狗肉、絲娃娃、蕎涼粉、素剪粉、裹卷、小鍋涼粉、油炸粑稀飯、油炸雞蛋糕、冰粉、冰漿
好吃街上 ， 融聚著各地的特色 。 貴陽的絲娃娃、水城的烙鍋、手撕豆腐 ， 裹卷、冰漿、烤翅、豆腐圓子深受外地游客和本地居民的喜愛和吸引 。 有好心情烙鍋店 ， 韓記絕味烤翅 ， 烤魚除了好吃街還有儒林街 ， 喜歡甜食的可以嘗試沖沖糕 ， 在一家店門口有大錫壺的標志 。 有一家三妹絲娃娃 ， 從儒林街步行10分鐘左右就到了小十字 ， 小十字的附近有一條涼粉街 ， 涼粉街上有一家陳記安順山城冰粉 ， 是知名的老字號 。
【安順地區的美味no1-舊州雞辣子】民以食為天 ， 食以安為先 ， 在一次貴州的旅行經歷 ， 最難忘就是吃上了當地的樟江烤魚 ， 采用了獨有的野生魚 ， 搭配上貴州口味的調味料 ， 做出了獨特的美食風味 。 火鍋料是貴州的紅霞牌子 ， 味道很不錯 ， 輔料增添了食材美觀和營養 ， 調味與火候把控 ， 呈現最終效果 。
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