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小吃就更不用說了， 很多 。 可以到處去看看走到哪吃到哪就行 。
【在保定讀書四年，保定的飯可能河北省是一個地市里是一個地市里最好吃的】保定還有翟老頭的香腸系列！驢肉燜子， 牛肉燜子 。 以及寬窄可選的牛肉板面， 芝麻火燒， 麻醬火燒！要說保定的美味小吃， 說真的， 餐飲商家都各有特點各有所長 。 希望美食者要來到了保定！一定會有更驚喜的發現 。
作為一個保定土著， 還是一個地道的吃貨， 我給大家說說保定的美食吧接地氣的那種 。 百花破居民區人家， 前身保定五樓義春樓， 手藝傳承人， 物美價廉 。 保定美食很多， 各有特色， 手機碼字傷不起， 如有想了解的吃貨朋友們， 可以私我， 很樂意給你們推薦好吃的地方 。
保定地處京津冀三處包圍， 得天獨厚的地理條件造就了八方美食匯聚于此， 來說說長久以來形成的美食小吃：驢肉火燒不消說了， 已經成為保定代名詞， 連郭德綱沒事都拿來調侃 。 最后再說說稻香村的糕點接近百年歷史， 地處保定老街道西大街， 保定稻香村的糕點， 禮盒， 種類， 味道， 花型， 都可以說是保定乃至全國的標桿糕點了 。
保定的所謂美食可以套公式的 即 大餅加動詞加名詞 。 其實保定真的在全國做的最好的是電烙大餅， 還有燜餅 。 其他的東西別地兒吃都一樣， 至于驢肉嘛， 反正我不吃 。
還有一些實惠著稱的如， 罩餅， 燜餅， 餃子， 釀皮， 小龍蝦， 兔排等， 現在這些已經沒有那會的味道了， 一是原材料不一樣了， 二是現在的人需求口味不一樣了 。 所以， 真正還保留原來原材料及口味的小吃已經是硬菜了， 價格也不菲了 。 現在大街上賣的大概25元一只， 味道能一樣嗎 。 所以說保定真正意義上著名小吃已蕩然無存， 這就是中國餐飲文化的悲哀， 脫離了大部分布衣大眾的初心 。
曾幾何時保定路邊蒼蠅小館， 幾乎每家都有幾個特色， 拿出手的菜， 那時候有個蓮池論壇， 專門有吃貨去探店分享， 上大學的時候沒什么錢， 經常帶著女朋友去那些館子 。 這幾年隨著商業街的發展， 自媒體公眾號推薦的都是商家花錢做的廣告， 那些連鎖店入住保定后， 蒼蠅小館逐漸消亡了， 取而代之的是那些看似高端的連鎖， 個人感覺菜品都很一般， 甚至難吃 。 在保定這座古城里消亡的傳統菜有些唏噓， 希望以后會好起來吧 。
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