銀耳魚湯制作方法視頻銀耳魚湯制作方法 _生活百科

1、魚頭、魚尾、洗凈,瀝干水,放鹽、油、蒸魚醬油、料酒腌制5分鐘;
2、銀耳洗凈浸泡,讓銀耳發泡,撕開,瀝干水,待用;
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3、清水煮沸,放入入銀耳、紅棗,煲30分鐘;
4、熱鍋,倒油,放入魚頭、魚尾、生姜絲小火煎;
5、微黃,翻轉另外一面繼續煎,二面微黃即可。