酒釀牛奶年糕水撲蛋怎么做酒釀牛奶年糕水撲蛋 _生活百科

1、原料：酒釀、牛奶、年糕、雞蛋、桂圓肉、糖。
2、水燒開入年糕，年糕形態隨意，我習慣這種片狀的，因為好熟，容易煮得軟糯。
【酒釀牛奶年糕水撲蛋怎么做酒釀牛奶年糕水撲蛋】3、煮年糕的同時在碗里放入桂圓肉和糖，注意糖的用量，因為桂圓肉本身也是有甜味。
4、年糕放入后水第一次燒開的時候就可以打入雞蛋了。
5、純粹證明一下雞蛋的存在。
6、再次水滾后再煮一會兒會兒就可以撈出。
7、慢慢撈完年糕后就可以在碗里倒入加熱后的牛奶。
8、最后舀兩勺酒釀，增香又提味喔。
9、完成，真是奶香十足。