1、準(zhǔn)備土豆兩個(gè)，削去皮，切成條 。
2、過水洗掉淀粉，再清水浸泡20分鐘 。
3、鍋里燒開水，土豆條倒入鍋中焯熟 。撈出瀝干 。【炸土豆條的方法 炸土豆條的方法視頻】
4、晾涼后裝入保鮮盒中，放入冰箱冷凍二小時(shí) 。
5、二小時(shí)后拿出來，起鍋放入豆油，七成熱時(shí)，倒入土豆條，炸至微黃撈出 。
6、幾分鐘后，再倒入鍋中復(fù)炸至四面金黃，撈出瀝油 。
7、裝入盆中，撒少許食鹽 。拌勻 。裝盤即可 。
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