電飯煲怎么蒸粽子怎么蒸粽子 _生活百科

1、在帶有蒸架的鍋內(nèi)放入適量飲用水；將粽子置于蒸架上隔水蒸煮。加熱至沸騰后保持14分鐘(速凍粽子需要20分鐘)即可。掌握要點：粽子應拆去外包裝袋，連同箬葉一起蒸煮。
2、煮粽子的方法：烹煮：煮粽子一定要水滾，水要浸過粽面，待重新沸騰后再用旺火煮3個小時左右即可，中間不要添生水，枧水粽不能和其它粽子一同煮，煮好后要趁熱取出。先將水煮沸；將粽子浸沒在沸水中；加熱至沸騰后保持10分鐘(速凍粽需要15分鐘)即可。掌握要點：粽子不能放入冷水燒煮，粽子必須浸沒在沸水中均勻受熱，加熱時間不能過長以免過爛、失去原味，粽子應拆去外包裝袋，連同箬葉一起燒煮。
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