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（張府園的大碗面）
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（程福記的小排面）
推薦美食店：張府園大碗面、趙記面館、楊記面館、地雷面館、雙冰面館、中華面館、項(xiàng)記面館等（主打皮肚面）、程福記（牛雜面是一絕）
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兩淮一絕面館、孫家面館：主打長(zhǎng)魚(yú)面
TOP3: 清真美食
代表美食：牛肉鍋貼、牛肉煎包、牛肉面、牛肉餛飩、牛肉湯包
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（牛肉煎包 ， 我的最?lèi)?ài) ， 3元一個(gè)）
南京有一條回民街 ， 叫做七家灣 ， 從這里誕生了豐富的清真飲食文化 ， 而它們共有的特征是以牛肉為核心餡料 ， 以面粉為主要食材 。 牛肉鍋貼是其中最具有代表性的 ， 色澤金黃 ， 鮮嫩多汁 ， 酥軟可口 。 曾經(jīng)上過(guò)《舌尖上的中國(guó)》 。 個(gè)人認(rèn)為 ， 牛肉煎包更好吃 。 外殼金黃 ， 咬在嘴里像水煎包一樣 ， 里面的餡料都是牛肉 ， 其他材料很少 。 牛肉餛飩清香味重 ， 牛肉面是醬香紅燒型的 ， 切的塊大而筋道 。
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（清真牛肉）
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（牛肉餛飩）
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（老門(mén)東上的蔣有記）
推薦美食店：蔣有記、李長(zhǎng)興、草橋?yàn)场⒗钣浨逭骛^、鳳凰園（科巷店）
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TOP4：民國(guó)菜（淮揚(yáng)菜）
南京曾是中華民國(guó)的首都 ， 中國(guó)的達(dá)官貴人匯聚于此 ， 久而久之需要形成高端餐飲文化 ， 于是就有了國(guó)宴 。 民國(guó)菜以淮揚(yáng)菜為主 ， 力保食材本身的味道 ， 調(diào)料上不追求辣、油、麻 ， 主要清爽可口 ， 而且注重刀工 ， 有的硬菜更像是一件藝術(shù)品 ， 讓人無(wú)法下筷 。 其中 ， 以蟹粉獅子頭、文思豆腐、燙干絲最為知名 。 在南京 ， 高檔一點(diǎn)可以去吃民國(guó)紅公館 ， 家常的可以去吃小廚娘 ， 雜糅的可以去吃南京大排檔、南京朝食匯 。
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（南京大排檔有很多家分店 ， 既有淮揚(yáng)菜 ， 也有秦淮小吃 ， 環(huán)境真的也別特色 ， 這家是平江府路店）
TOP5：早餐文化
推薦：柴火小餛飩、安慶餛飩、生煎、粢飯團(tuán)、烏飯、雞蛋灌餅……
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（不要辣油的小餛飩）
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（要加辣油的柴火小餛飩）
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（南京網(wǎng)紅早餐店）
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（七家灣里的牛雜湯）
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