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撫州有哪些地方美食？撫州米粉哪家最好

美食小知識有名撫州米粉


撫州有哪些地方美食？撫州米粉哪家最好

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【撫州有哪些地方美食？撫州米粉哪家最好】撫州是江西省的地級市 ， 位于江西省東部 ， 撫州人文鼎盛 ， 自古素有江右古郡、才子之鄉(xiāng)的美譽 。 除了深厚的文化底蘊之外 ， 撫州的美食也吸引了很多人 ， 下面給大家分享一下到了撫州有哪些地方美食是不容錯過的 。
1、撫州米粉
米粉絕對算是撫州最出名的一道小吃 ， 也是名聲在外的地方特產 ， 很多撫州人一日三餐都離不開米粉 。 撫州米粉具有久煮不糊、久炒不爛的特點 ， 有炒粉、煮粉、泡粉、拌粉等做法 ， 無論何種做法 ， 都深得撫州人之心 ， 得到了撫州人的喜愛 。
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2、臨安牛雜
臨川牛雜  ， 自古以來就享有聲譽 ， 是撫州很有名的一道小吃 ， 在撫州的大街小巷中都可以看到它的身影 。 牛雜中夾雜著蘿卜的清香 ， 清香中又滲透著牛雜的葷味 ， 配著開胃的辣椒醬 ， 熱辣辣的牛雜入口即化 ， 讓你立馬有一種深深的滿足感 。
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3、凍米肉丸
凍米肉丸是撫州的傳統(tǒng)佳肴 ， 對于撫州人來說 ， 凍米肉丸既是小吃又是佐餐下酒的佳肴 。 主要原料是豬肉 ， 米飯 ， 蝦米 ， 配料是荸薺 ， 火腿 ， 小蔥 ， 料酒 ， 鹽 ， 味精等 。 將豬肉等剁碎 ， 加入調料攪拌擠成圓球狀 ， 在凍米碗中裹上一層凍米裝盤并上蒸籠蒸透即可 。 吃起來松軟可口 ， 老少皆宜 。
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4、熬井團子
熬井團子是撫州獨有的小吃 ， 也是只有在撫州才能品嘗到的美味 。 在熬井團子中是放有薺菜或者野菜 ， 口味上是有甜味和咸味兩種口味來讓你選擇 。 原來的熬井團子都是人們挑著扁擔到處售賣的 ， 現在越來越少了 ， 快要到看不到的地步了 ， 如果你看到一家賣的話 ， 那就恭喜你 ， 你有口福了！
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5、油條包麻糍
油條包麻糍為撫州的民間小吃 ， 將新鮮滾熱的麻糍平鋪在兩根或數根剛炸好的油條上 ， 撒上白糖和熟芝麻 ， 再將油條對折 ， 形成油條包麻糍 ， 然后放在白糖和熟芝麻上一滾即可食用 。 油條包麻糍吃起來香甜可口 ， 老少皆宜 ， 既有油條的香脆 ， 又具麻糍的香甜 。
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6、南豐魚丸
魚丸和魚絲是撫州南豐人以魚為原料做出來的經典美食 ， 是南豐人每年過年過節(jié)必備的菜肴 。 取新鮮青、草大魚 ， 剜皮去骨 ， 將肉剁成草泥 ， 加蛋、淀粉及調味品 ， 反復攪動后 ， 用匙出料成圓形 ， 入水煮熟即成 。 以魚丸為主料可以做出各種美食 ， 到南豐的朋友都可以找找嘗嘗 。
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以上6道撫州美食味道都很不錯 ， 雖然都不是什么名貴的東西 ， 但撫州人就是喜歡這種味道 ， 因為這就是家的味道 。 撫州的美食還有不少 ， 歡迎大家留言補充 。

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