我最喜歡吃我母親炒制的葵花瓜子 ， 32年前我家有一個(gè)小賣部 ， 我母親用幾種大料泡葵花瓜子 ， 然后在用沙炒那是用地鍋炒制 ， 還有花生在小賣部里賣 ， 當(dāng)時(shí)賣五分錢一包 ， 我母親炒制瓜子比現(xiàn)在超市里賣的味口要好吃 。 現(xiàn)在我喜歡西瓜子每年都買 。
我最喜歡吃的是南瓜子尤其是炒米爆花內(nèi)面的南瓜籽特別香 ， 脆 ， 為什么？因?yàn)槌疵妆ú坏心瞎献堰€有麻子 ， 豆子和鹽味 ， 細(xì)嚼慢咽其味非常 ， 但老人小孩不宜過量 ， 火氣重 ， 口干或喝多了水腹瀉 ， 身體是革命的本錢 ， 圖了口祜造成身體不舒服得不償失！
當(dāng)然是新鮮的葵花籽了[害羞]孩提時(shí)候 ， 跟著父親去地 ， 父親總是把最大的葵花盤遞給我 。 那一顆顆鮮嫩的瓜子仁帶給我的是滿滿的回憶 。
瓜子一種美味的零食 ， 本人吃過葵花子、西瓜子、南瓜子 ， 葵花子是向日葵的果實(shí) ， 而西瓜子和南瓜子是西瓜和南瓜的種子 。 瓜子經(jīng)過翻炒和加工 ， 主要的口味有五香、奶油、綠茶味、原味等 ， 各種瓜子都富含脂肪丶蛋白質(zhì)、鋅等多種微量元素,適當(dāng)食用 ， 對(duì)人體很有益處 。
葵花籽 ， 西瓜子 ， 南瓜子 ， 干炒 ， 五香 ， 焦糖 。 瓜子之所以會(huì)有那么多的品種和口味 ， 就是因?yàn)槿藗兊南埠枚疾灰粯?。 比如我老公就愛吃干炒的葵花籽 ， 什么都不加 ， 我女兒就愛吃最近年才有的焦糖瓜子 ， 我最愛吃就是西瓜子 ， 那種半潮的西瓜子 。 那種干透滑溜溜的西瓜子對(duì)我來說是噩夢(mèng) ， 抓不住磕不開 ， 一半都連皮一起咬碎再吐掉 。 最后提醒大家最好不要在公共場(chǎng)合吃瓜子 ， 從我做起來維護(hù)公共場(chǎng)所的衛(wèi)生 。
【謝謝！我最喜歡吃我母親炒制的葵花瓜子，32年前我家有一個(gè)小賣部】看來吃西瓜子的習(xí)俗 ， 在明代已有記述了 。 瓜子 ， 顧名思義是瓜類的種子 ， 如西瓜子、南瓜子 ， 它每一粒都可以變成一條生命 ， 故里面含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)相當(dāng)豐富 ， 至少有二十多種 。 瓜子還有藥用價(jià)值 。 《本草綱目》說西瓜子：“炒食 ， 補(bǔ)中宜人 ， 清肺潤(rùn)腸 ， 和中止渴” 。 近數(shù)十年來 ， “葵瓜子”以異軍突起的姿態(tài) ， 加入了瓜子的行列 。 如今 ， 中國(guó)的瓜子已跨出國(guó)門 ， 進(jìn)入到美國(guó)、日本等對(duì)食品衛(wèi)生十分挑剔的國(guó)家 。
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