高血脂應(yīng)該吃什么食物好？高血脂吃啥最好，這里或許有你想要的答案 _生活百科

俗話說“病從口入”，其實(shí)很多時(shí)候血脂問題都是吃出來的。畢竟飲食一直與人體健康息息相關(guān) 。這一次，也許有人想反駁：
“我已經(jīng)很久沒吃肉了，但是血脂還是降不下來。這種情況下，有必要守口如瓶嗎？”
當(dāng)然有必要！但要提醒大家，科學(xué)飲食是很講究的，不是吃肉不吃油，而是要做“苦行僧” 。而且，在搞清楚高血脂能吃什么不能吃什么之前，我們還要看看哪個(gè)指標(biāo)偏高，然后“對癥”調(diào)理，這樣既能不錯(cuò)過食物的味道，又能輕松降血脂。

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血脂異常的關(guān)鍵指標(biāo)
一般來說，血脂是指血漿中所含的脂類物質(zhì)，可分為兩類，一類是脂肪(主要是甘油三酯)，另一類是脂質(zhì)(如膽固醇) 。我們檢查完之后，報(bào)告上比較有意義的指標(biāo)一般就是這四個(gè)—— 。
1.甘油三酯(TG):指極低密度脂蛋白(60%的成分為甘油三酯)及其殘留顆粒的濃度。
2.總膽固醇(TC):血清中各種脂蛋白所含膽固醇的總和。
3.低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C):它是公認(rèn)的“壞膽固醇” 。過多時(shí)，其攜帶的膽固醇容易堆積在動脈血管內(nèi)壁，容易增加心血管問題的風(fēng)險(xiǎn) 。
4.高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C):約占人體總膽固醇的20%-30%[1] 。它是促進(jìn)膽固醇代謝的“好膽固醇”，因?yàn)樗梢员贿\(yùn)輸回肝臟，然后轉(zhuǎn)化為膽汁排出。

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全科論壇：血脂異常檢測綜合診斷報(bào)告模板
注意：血脂檢測單上各項(xiàng)指標(biāo)都在參考值范圍內(nèi)，不一定健康。因?yàn)閰⒖贾凳窍鄬Φ模?一般適用于沒有并發(fā)癥和危險(xiǎn)因素的人群。
一般來說， HDL-C過低是不好的，因?yàn)樗拖袷茄艿那鍧崉?。它可以將動脈中多余的“血液廢物”掃出，運(yùn)輸?shù)礁闻K進(jìn)行代謝，并通過膽汁排出體外，所以最好多一些這種膽固醇。而甘油三酯、總膽固醇和LDL-C水平越高，情況越糟。
尤其是LDL-C，這個(gè)壞家伙不僅不把“血液廢物”帶走，還讓它們沉積在血管壁上。因此，隨著時(shí)間的推移，所謂的“斑塊”就會出現(xiàn) 。這些動脈粥樣硬化的腫塊不斷擴(kuò)大，逐漸堵塞血管，阻礙血液的正常循環(huán) 。一旦斑塊破裂，那就更可怕了，會誘發(fā)血栓形成，引發(fā)心腦血管問題，危及生命。
總之， HDL-C低或TG、TC、LDL-C升高都是血脂異常，對血管健康不利(見下表) 。

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血脂異常飲食指南
很多人看到血脂異常后都會有類似的反應(yīng)：“這下慘了！沒口福了，想戒掉吃素……”
的確，素食可以直接減少脂肪和膽固醇的攝入，有助于降低血脂。但很難堅(jiān)持每天吃素，每餐吃素，還可能讓血脂“反彈”飆升。因?yàn)槊罪垺⒚鏃l、面包等。素食中均為高能量食物，同時(shí)不吃肉導(dǎo)致B族維生素缺乏，也導(dǎo)致脂肪代謝紊亂。那么，怎么才能談減脂呢？
那么說到底，高血脂的朋友吃什么能降血脂呢？
由于異常指標(biāo)不同，飲食的調(diào)節(jié)方法也有不同的側(cè)重點(diǎn) 。朋友們在確定哪個(gè)指標(biāo)異常后，可以參考下面的指南來調(diào)整自己的日常飲食結(jié)構(gòu) 。