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1、牛肉粉：其制作工藝精細，用料考究，選用牛肉，米粉為主要原料，所制作出來的牛肉粉肉爛酥嫩、粉滑綿韌、湯清味濃、辣燙鮮香 。
2、道河千張：是澧縣的傳統名吃，所制作出來的千張質地細嫩、頁片薄、筋絲好、口感佳 。
3、雙龍螃蟹：采用傳統的制作工藝制作而成，所制作出來的螃蟹香味四溢、色澤金黃、十分美味 。
4、無籽西瓜：汁多味甜、質細性涼、食之爽口，是深受廣大消費者青睞的夏令消暑解渴之佳品 。
【澧縣美食】5、蘋果柚：屬地方性優良柚類品種，果實扁圓似蘋果，故名蘋果柚，以品質好、果汁多、肉質脆而深受人們喜愛 。
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