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水冰點是0度，海水的冰點是-1.85度 。當水要結冰的時候，水分子之間會產生氫鍵，而形成規(guī)律的晶體 。鹽溶液冰點是比水低的，所以如果水中溶解有其他的物質，會妨礙晶體的形成，於是使水的凝固點下降 。水沸騰時的溫度叫做水的沸點 。
冰點：【水的冰點】冰點是指水的凝固點，在凝固過程中，液體轉變?yōu)楣腆w，同時放出熱量 。所以物質的溫度高于熔點時將處于液態(tài)；低于熔點時，就處于固態(tài) 。非晶體物質則無凝固點 。即水由液態(tài)變?yōu)楣虘B(tài)的溫度 。在標準大氣壓下溫度是0 ℃，標準溫度和水的雜質有關系，但是有雜質的水不能算標準的冰點 。
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