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說到蛋白質，對于喜歡健身又想練肌肉的人來說并不陌生 。
蛋白質作為人類必需的營養元素之一，在維持肌肉、骨骼和神經的穩定，增強免疫系統功能，促進新陳代謝等方面發揮著重要作用 。
如果蛋白質攝入不足，會導致各種健康問題 。 《中國居民膳食營養素參考攝入量》指出，不同年齡和性別的人需要攝入不同量的蛋白質來促進健康 。 具體攝入量如下圖所示：
以下是7種富含蛋白質的食物 。 相信總有一些是你喜歡的，適合你的 。
脂肪魚是指肌肉混合后脂肪含量高于5.0%的魚，也就是人們常說的“脂肪魚”，如帶魚、三文魚、金槍魚、沙丁魚等 。 3盎司(1盎司約為28 g)金槍魚含蛋白質約24g；三盎司大西洋鮭魚含有大約17克蛋白質 。
對于不愛吃肉或者素食的人來說，通過吃雞蛋來補充蛋白質也是不錯的選擇 。 通常一個煮雞蛋含蛋白質約6克 。
豆類和豆制品不僅含有豐富的蛋白質，還含有豐富的纖維、礦物質、維生素、抗氧化劑和抗性淀粉 。
抗性淀粉類似于膳食纖維，不易消化，可以提高飽腹感 。 同時，抗性淀粉還可以改善血糖水平和胰島素敏感性，并有助于降低二型糖尿病的風險 。
希臘酸奶又稱脫乳清酸奶，是普通酸奶生產過程中，乳清經過過濾、濃縮后形成的物質 。 開菲爾是一種富含益生菌的發酵乳制品，原產于黑海和里海之間的北高加索地區 。
需要注意的是，在選擇乳制品時，最好選擇低脂或低糖產品，避免攝入過多的脂肪和糖分 。
【缺少蛋白質吃什么最好？蛋白質缺乏吃啥補最好，很多人都不懂的知識】同時，種子還富含膳食纖維，為人體提供多種維生素和礦物質 。
堅果是一種高蛋白食物，可以作為健康飲食的補充 。 杏仁、花生、開心果、核桃、腰果等能為人體提供一系列營養物質，包括蛋白質、不飽和脂肪酸、膳食纖維等生物活性成分(如植物甾醇、酚類化合物) 。
以往的研究發現，適量食用堅果有助于降低膽固醇水平，這與降低心血管疾病和死亡的風險、降低全因死亡的風險和延長壽命有關 。
對于乳腺癌患者來說，吃堅果也與總生存期和無進展生存期的延長有關 。
如果想用肉類補充蛋白質，最好吃瘦肉和白肉(如去皮雞胸肉、魚肉)，避免加工肉類和油炸肉類，如火腿、培根、熱狗、香腸等 。
雖然蛋白質對健康有重要作用，但我們不能暴飲暴食或缺乏蛋白質，保持適度最重要 。 在補充蛋白質時，不僅要注意吃哪些食物，還要注意加工的方式，盡量選擇蒸、煮的方式，避免油炸或烘烤 。
最重要的是，注意均衡飲食，這樣才能保持全面的營養和身體健康！
參考數據
[1]中國居民營養素攝入量 。 于2021年12月7日從www.gxcdc.com/uploadfile/2018/0709/20180709041508867.pdf. http://號取回
[2] 7種富含蛋白質的健康食物 。 2021年12月7日，從https://health . us news.com/wellness/food/slide shows/top-healthy-protein-rich-foods檢索
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