1、食材：烏雞550克、干墨魚20克、油50克、鹽5克、生姜5克、蒜米5克、紅棗3個 。
2、墨魚泡水里泡軟除內臟洗凈，切碎成小片待用 。
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3、鐵鍋洗凈加清水燒開，放入菜市場幫殺砍好的烏雞肉淋入油加入生姜、蒜米、鹽、紅棗大火燒開轉小火慢燉十分鐘 。
4、烏雞燉過十分鐘后放入泡發(fā)好切碎的墨魚片一起再燉20分鐘，后拍入蒜米拌勻過一陣子就好了 。
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