1、材料：魷魚(yú)5只（比較小的），紅辣椒3個(gè)，蠔油，鹽，生粉水 。
2、魷魚(yú)洗干凈中間切開(kāi)成一整片，上半部門(mén)切十子刀，下半部分切條狀，紅辣椒切成環(huán)狀 。
【燈籠魷魚(yú)怎么清洗 掃把魷魚(yú)怎么做】
3、先把魷魚(yú)放滾水中灼至翻卷成掃把狀，撈出過(guò)冷河；辣椒下油鍋熗炒，加入魷魚(yú)，用蠔油、鹽、生粉水勾芡即可 。
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