1、阿膠燉雞是歸屬于一道養生藥膳 ， 主要是用雞脯肉及其阿膠糕所制做而成 ， 不但湯鮮香美 ， 并且營養成分十分豐富多彩 ， 常常服用能夠 對人體具有清補的作用 ， 尤其是對女士身心健康很好 ， 還能夠做到補血補氣的功效 ， 提升人體免疫工作能力 。
2、用材：烏骨雞、干桂圓、東阿阿膠、茯苓、枸杞子 。
3、銷售市場買回來新鮮的烏骨雞 ， 準備好適當的干桂圓、東阿阿膠、茯苓、枸杞子等顆粒飼料 。
4、烏骨雞除去內臟器官后清理干凈 ， 依據本人愛好切一小塊 。
5、將干桂圓、東阿阿膠、茯苓、枸杞子等顆粒飼料清洗后和烏骨雞一起放進火鍋中 ， 倒進適當冷水 ， 水略微未過烏骨雞就可以 。
6、火鍋挑選熬湯方式煲煮 ， 燉3鐘頭 。
【阿膠可以跟雞肉一起煲湯嗎 阿膠可以跟雞肉一起煲湯嗎】7、起鍋前依據本人口感添加適量的鹽 。盛到碗里就可以吃完 。
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