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【包子蒸好后多久開蓋】包子蒸好后3~5分鐘開蓋 。包好的包子放入蒸籠里，冷水上鍋蒸，讓面團再發(fā)酵一次，等到水開后開始計時，大約蒸15分鐘左右即可，不要急于開蓋，否則包子會因為驟然遇到冷空氣而導(dǎo)致面皮回縮，蒸出來的包子會不夠松軟，要在關(guān)火后繼續(xù)燜3~5分鐘，讓包子慢慢降溫，保持更好的松軟度 。
包子：
包子是中國古老的傳統(tǒng)面食，相傳三國時期由諸葛亮發(fā)明，做好的包子皮薄餡多，松軟好吃 。包子一般是用面粉混和水后發(fā)酵過的面團，包上餡料，蒸制而成，常用餡料為各種肉類、蔬菜、芝麻、豆沙等 。
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